主持人:合肥的父老鄉親,大家好!
我是中央電視臺經濟頻道《金土地》欄目的主持人軼男,今天我們的《希
望快車》劇組有幸來到文化悠久﹑鄉風淳樸的安徽合肥,心情格外激動,
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在2007新一年開始之際,我向勤勞善良﹑勇於創新的合肥人民拜個早
年!
我是第一次來到合肥,一落腳就感受到這裡濃濃的春意和喜慶的氣氛,
到處張燈結綵,人們的臉上都洋溢著歡樂的表情。可我有點不明白,逛
街的時候,發現街道兩邊很多的餐館和酒店,都有寫著“土菜”字樣的
招牌,難道咱們合肥就這一種菜嗎?
夏重梁:軼男,軼男!
主持人:你是?
夏重梁:我是這裡新民村的。
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主持人:你是咱們今天現場所在地的村民,是吧?
夏重梁:是啊,是啊?
主持人:你好!你怎麼還端一盆湯上來了?
夏重梁:我這是代表我們合肥農民歡迎你來了。
主持人:謝謝!這是什麼菜啊?
夏重梁:合肥老母雞.
主持人:什麼?
夏重梁:合肥老母雞
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主持人:合肥老母雞?
夏重梁:對!合肥老母雞
主持人:你可把我難住了,後面三個字一個也沒聽懂,到底這是什麼菜?
夏重梁:合肥老母雞(普通話)
主持人:咳!我當是什麼菜呢?原來就是家常的燉雞啊。
夏重梁:那可不一樣,你要是沒來過合肥,那就絕對沒吃過這道菜,你到了合肥,沒吃這道菜,就不算來過合肥。
主持人:有這麼嚴重嗎?
夏重梁:哎,我們安徽的徽菜非常有名氣,咱們國家八大菜系裏就有我們徽菜,徽菜名吃很多,裏面相當有名的一道菜,就是我們合肥土生土氣,土裏生金的老母雞。
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主持人:我明白了,大街上那些招牌上所説的土菜,就是合肥當地特色,本地特産的意思。那為什麼老母雞這麼有名呢?
夏重梁:哎,合肥老母雞,説起來話就長了,起碼也有2000多年的歷史了。哎,我看你一時半會地搞不懂,我用段相聲給你好好講一講這個合肥老母雞。