能人巧事 (2006.9.17)

　　記者[周偉]：大江南北挖能人，五湖四海尋巧事，學聰明人做聰明事，致富路上使巧勁。鳴金收兵，是我們在影視劇裏經常能看到的場景，這鑼聲一響，千軍萬馬在忙，你也得停下來回營。今天，我們就來將一個人，他也能指揮自己的千軍萬馬。

　　《山地放養小笨雞》

　　敲鑼小雞奔跑

　　[現場採訪] ：主人公敲鑼 （全景） 小雞從山上跑下來。

　　吆喝雞回家的是黑龍江省寧安農場職工程軍，鑼聲就是號令，看似簡單，裏頭的學問可不小，他用的是學名叫做“馴化式”養雞模式，就是把馴化了的雞放在山上養殖。

　　[採訪]：黑龍江省寧安農場職工説“上山之後有草、蟲子那些東西還是比較吸引他們的，特別是昆蟲之類的。”　

　　[採訪]：相關人士：孔柏南 畜牧師説“ 由於它在山林裏頭能奔跑 能飛 這樣的話肉就緊湊了，再一個能採集到天然的野生的礦泉水 或者是蟲草 這樣的話味道營養　礦物質非常豐富。”

　　其實這就是一種綠色無污染的養殖方法，由於它迎合了當前健康環保的消費心理，所以這種雞在市場上就比較受歡迎

　　。

　　[採訪]：村民：山林雞經銷商説“價格也就在（公斤）10塊錢左右吧 ！銷售還可以。”

　　[採訪]：村民：廚師説“肉質比較好……”

　　程軍3000多只放養的雞，著實讓錢袋子鼓了起來。一隻放養的小雞成本大約在10—12塊錢之間，可以賣到15—18塊錢，能掙3—5塊錢。而普通舍飼圈養的肉雞，一隻成本卻在15塊錢左右，市場上也就賣16-18塊錢。

　　記者[周偉]：程軍還告訴我們，這個辦法不但效益好，管理也簡單，雞舍、雞糞都不用收拾，一個人很輕鬆就能養五千到一萬隻。不過，這敲鑼打鼓的看起來也有點玄乎，你説這些雞，真要是放到了山上不回來怎麼辦，那不就麻煩了嗎？怎麼才能讓這一大群雞倒點就回來呢？在這裡我周偉告訴大家，馴化養殖看起來難，做起來很簡單！其實，用的是巴甫洛夫的條件反射原理，和馬戲團訓練動物一樣，做一個動作就給點兒吃的鼓勵鼓勵，拿食物作誘惑，時間長了動物就長記性了。這雞當然也不例外了。

　　[採訪]：相關人士：孔柏南畜牧師説“ 從小一開始在喂食的時候，就敲敲盆，敲敲桶，這樣的話給這個雞造成一種反射條件，這時候上山以後，晚上回籠時候，一敲鑼或者一敲盆 一吹哨，這樣的話它就回來了。”

　　呵，圍著吃的轉這是動物的天性，雞也不例外，不怕它不回來。當然，還有三個重要的環節也要掌握好。一是放養時間；二是做好防疫；三是防好天敵。

　　[採訪]：相關人士：孔柏南畜牧師説“這種雞在放養，都在45，45天以內把各種疫苗都完成了。由於空氣環境好，飼養當中就沒有那些雜菌，這時候上山基本上不用打疫苗了。”

　　在山上採食的雞，最大的天敵就是老鷹。那老鷹抓小雞可是一抓一個準，不過也不用怕，有辦法對付它。

　　[採訪]：相關人士：畜牧師孔柏南説“ 就得採取從小育雛的時候 外邊擱個人放炮 一個一個炮甭 就是條件反射 這樣的話以後再放炮屋裏就沒有反應了老鷹一來 一點著把老鷹崩跑了。”

　　記者[周偉]：小雞山上養，這才是從聰明人辦的聰明事。這正是：周偉點睛（字版）：山地放養小笨雞，蟲子山泉營養高。林中飛奔身體棒，迎合時尚市場好！

　　周不過這笨雞放著養難免傷害到山林植被，程軍是把小雞養到了自己的果林裏，這樣就保護了林區的樹木。説完了雞，我們接著聊聊魚。養魚人對魚缸是有講究的，不光漂亮，還要大，我有個朋友就老誇他們家的魚缸有桌子那麼大，看得我是又羨慕又嫉妒，心想再大魚缸也大不過你們家吧。前幾天，我出去轉了轉，我樂了，我可看見一個大魚缸，這個缸一圈下來我足足走了10分鐘。

　　《多彩金魚遊稻田》

　　如今人們消費水平高了，養個寵物那是再平常不過的事，養金魚的人不少，養金魚的缸呢，有這麼大的，這麼大的，再大點，再大點（畫面：市場裏各種大小的魚缸和魚），可再大您也大不過他的魚缸（畫面：崔成領在水稻裏撈魚），這什麼缸——天然大水缸，沒錯，水稻田魚缸。

　　[採訪]：村民：江蘇省沛縣安國鎮廟道口村民説“別人養魚都用魚缸養，我養魚都在稻田養崔成領 ，養殖的魚又大又好看，又賺錢。”

　　瞧，這稻田裏的金魚還真不少養。那崔成領為什麼把金魚放到稻田裏養呢？原來十年前崔成領只是在小魚缸裏養，由於金魚繁殖速度太快，一條就能變一群，索性就在庭院裏砌了個20多平方米的水泥池，多了那就多養。後來崔成領一看，金魚的行情走俏，就準備加大規模，可是院子小，怎麼辦呢？一天他聽説別人在稻田裏養蟹弄得挺好，於是靈機那麼一動有了辦法。

　　[採訪]：村民： 江蘇省沛縣安國鎮廟道口村村民崔成領説“稻田地裏水又那麼多，撒稻田地裏試試吧，結果撒了一百條吧，愣了半個月，看比家里長得大一倍還多，不要喂食，就長那麼大 到第二年乾脆都挪地裏去。”

　　記者[周偉]：這金魚在稻田裏能活，那它吃什麼？還喂不喂？水稻會不會受影響？收益會怎麼樣？換誰都得問這些問題，別急，崔成領有話對您説。

　　[採訪]：村民：江蘇省沛縣安國鎮廟道口村村民崔成領説“ 稻田裏養金魚，一個是喂食，每天喂兩到三次。”

　　除了每天要喂小金魚少量餌料外，稻田水裏的微生物是金魚的主要營養來源，這不僅改善了水稻的生態環境，還減輕了水稻的病蟲害。因為養上了小金魚，化肥也就不能再用了，這樣一來，水稻反倒成了綠色的了。在崔成領的三畝多稻田裏，養了4萬多條小金魚。

　　[採訪]：村民：江蘇省沛縣安國鎮廟道口村村民崔成領説“一條小魚賣幾毛的，塊把錢的，收入也就是一兩萬塊錢”

　　細算下來，每畝金魚的收益每年可以到6000元左右，那是相當的可觀，遠遠大於單種水稻的收益。

　　但是稻田裏養小金魚不是一點風險都沒有，最大的問題就是青蛙和鳥，這不要緊，兵來將擋，水來土吞，崔成領早已防患未然。

　　[採訪]：村民：江蘇省沛縣安國鎮廟道口村村民崔成領説“攔這個網一個是提防青蛙，一個是防下雨大了，魚往外跑。防鳥就是用網遮起來，蓋住。”

　　如此這般，一撥一撥的小金魚在崔成領的精心呵護下長大成錢了，稻田養金魚的成功還讓崔成領蓋上了二層小樓，也為其他農戶在稻田養殖上闖出了一條致富的新路。

　　記者[周偉]：稻田養魚不新鮮，養出金魚這招高。這正是：周偉點睛（字版）： 多彩金魚遊稻田 稻肥魚美兩相兼綠色經濟新思路 農家日子比蜜甜。

　　在這裡我也要提醒大家，魚苗投放時間一定要注意，到了五一就要下苗，否則，到水稻收割時候，魚還沒有長成。上面介紹了雞和魚，如果是頓飯，大魚大肉算是有了。再來點蔬菜水果請客也説得過去了。來，翠花，上菜。今天翠花上的果菜可有點特別，咋特別？因為它們是用聲音養大的。

　　《聲波助長果菜壯》

　　維也納交響一音樂會場景，與在大棚裏不同角度的諧振波處理機發出的各種聲音交替。

　　音樂聽著是讓人身心愉快，噪音聽著可是令人心煩意亂，可遼寧省金州區的大棚主人小南卻有不同的説法。

　　[採訪]：村民： 大連市金州區柒頂山鎮付家村村民南海龍説“這個聲音我們人聽著是噪音 而我的葡萄聽著就是優美的音樂 今年我的葡萄長得這麼好 還真就是這個聲音幫了大忙。”

　　他説的這個能發聲的設備大名叫植物諧振波處理機，小名叫聲波助長儀，今年他種的葡萄就因為這個聲波可是大賺了一筆。

　　[採訪]：村民： 大連市金州區柒頂山鎮付家村村民南海龍説“我管理了20葡萄大棚 我每年20個葡萄大棚的産量是5萬多斤 而用上這個聲波助長儀 我的20個大棚又增強了一萬多斤 這樣的話平均價格 我們按照4塊錢算的話 這一萬多斤 我就多收入了4萬多塊錢 。”

　　神吧，可這到底是怎麼回事呢？我先給大家講一個故事，在200年前，拿破侖率領法軍入侵西班牙，部隊要過一條鐵鏈懸橋，為了顯示自己的部隊威嚴雄壯，在過一條鐵鏈橋時，指揮官起勁地喊著口令：“一、二、三、四！士兵邁著整齊的步伐過橋。沒想到，剛走到橋中間，突然驚天動地一聲巨響，鐵橋從中斷裂，士兵們也紛紛墜入急流。現在我們都知道了這全是“共振”惹得禍。

　　著共振又有害的一方面，但它也有有利的一面，比如核磁共振就為我們提供了多維人體器官影像。神奇的聲波助長儀也用的是這個原理，聲波和植物自身的頻率産生共振，就是和農作物心心相印，有了共鳴，於是乎農作物內部各種因素就加快了運動。

　　[採訪]：相關人士：大連市農業機械化技術推廣站物理室主任韓志斌説“這樣的話就能增強它的光合作用，增強呼吸強度，提高它吸收各種營養物質的能力增強它的免疫能力，最終體現的效果就是農産品能夠提高産量，像水果和一些果粒蔬菜品質能夠增強，還能夠促進它提早成熟，防治病蟲害。

　　經過專家測定，普通葡萄的含糖量是10—12，用了聲波助長儀後含糖量可以提高到15，那肯定是更甜了。

　　[採訪]：村民：大連市金州區柒頂山鎮付家村村民南海龍説“用聲波助長儀以後 我的葡萄就比平常的不用聲波助長儀的葡萄成熟的要早 它主要能提前熟一個星期到10天 我這個（葡萄）産量也提高了 能夠提高20％左右 。”

　　解説：專家還説，這種聲波對人畜和果蔬都沒害處，幾乎對所有的農作物植物都有效果。這種儀器2800多元錢，小巧美觀，操作簡便，工作半徑60米左右，通常早上7-10使用最佳，每週使用三次，每次三個鐘頭。如今在大連有1千多戶的果農菜農使上了這種能讓水果蔬菜長得更快的農作物卡拉OK，每年可為這些農民增收300多萬元。

　　噪聲變福音，高産果更甜。這正是：周偉點睛：聲波助長果菜壯，省肥省工成本降。高新科技助增收，農民致富喜洋洋。

　　專家告訴我，聲波助長儀可以廣泛用在糧油、蔬菜、果樹、花卉、苗木等作物上，注意的是：打雷下雨的時候千萬別用，以免雷擊損壞。

　　《石頭板上種大米》

　　記者[周偉]：好，説了半天，我倒忘了，今天這頓飯就差主食了。來點米飯吧，今兒這米可是一絕，它和孫悟空一樣是從石頭裏蹦出來的。

　　[採訪]：村民：黑龍江省寧安市渤海灣鎮劉明貴説“在土地上種大米誰都會種 在石板上種出大米來那才叫能耐呢 我就在石板上種出了大米 我們這個大米被評全國第一米。”

　　[採訪]：村民：石頭板上種大米？沒聽説，不可能！

　　[採訪]：村民：笑話吧！呵呵！

　　石板上能長大米，一定又是誰在炒作，誰信？去看看吧，葫蘆裏放什麼藥，一看不就知道了。

　　[採訪]：村民：黑龍江省牡丹江市響水鎮村民説“相信我了吧 這底下全是石頭。”

　　吆，大米還真種在石板上，新鮮啊。咱消費者的原則是，哪種出來的不要緊，好吃才是第一位的。俗話説‘是騾子是馬，拉出來遛遛才知道’，蒸一鍋嘗嘗吧。

　　唔，好吃，這麼好的大米，效益自然也就不一般吧？

　　[採訪]：村民：黑龍江省牡丹江市響水鎮村民説“我家種了兩坰地，它比普通水稻每坰地能高産5000—6000斤，它的經濟效益比普通水稻每公斤能高出8毛錢左右。我一年的收入兩坰地的收入能達到36000元。”

　　看起來，在石板上種大米就是不一樣，這麼好的點子咋想出來的呢？為了揭開石板上種大米這個迷，我也是深入淺出的查了不少的資料，最後終於明白是怎麼回事了？我們先看這樣的一組畫面。

　　原來，由於在一萬年前，火山爆發在當地形成了大量的龍岩板，浮塵、草、樹葉長年累月的在上面積累發酵，形成了一個薄薄的土層，而石頭板不透水，又形成了天然的防水層。當地老百姓發現，在這上面長出的大米特別的好吃，就爭分效倣，形成了石板上種大米這一奇特的現象。

　　現在，我們看到的就是石板上種大米的剖面圖。下面是石板，上面大約有二三十公分厚的土層，水稻就長的這層薄薄的土層裏。那麼這個石板和水稻的品質有什麼關係呢？

　　[採訪]：相關人士：黑龍江省寧安市渤海水稻協會 副會長樸錦春説“水稻本性是熱潮的，石板本身的溫度比較高，比一般農家地高於這個一度半。到兩度，越熱潮水稻生長越好。”　

　　石板吸熱快、散熱也快，白天和晚間溫差大，水稻的米粒就會變得更加

　　飽滿、幹物質豐富，口感自然就好了。另外，由於石板上的土層比較薄，土壤通

　　氣性好，水稻的根扎得也比較深。

　　一般都是的水稻都是黑根或者紅根（成熟） 。另外早衰， 葉片都黃了 ，但是我們整個這一片地都是活根成熟 ，所以這個大米才能好吃。

　　不過，在這裡我還要告訴大家。天然形成的石板上有土層的並不多，現在是板上的土都是別的地方運來的，所以當地都叫客土造田。

　　[採訪]：相關人士：黑龍江省寧安市渤海水稻協會 副會長説“我們這個前期投入的量每畝地1萬塊，一般三到五年這個本全回來了。”

　　在整個渤海鎮共有龍岩板30多萬畝，目前已經有兩萬多畝經過客土改造，為當地的老百姓致富做出了貢獻。

　　記者[周偉]：大米長在石頭上，因地制宜創奇效。這正是：周偉點睛（字版）：石頭板上種大米，優質價好高效益。客土造田巧施肥，火山石板變寶地。

　　記者[周偉]：在這裡有一點也要提醒大家，造田一定要選擇有機質含量高的土壤，否則，種出的大米品質就會大打折扣。

　　大江南北挖能人，五湖四海尋巧事，學聰明人做聰明事，致富路上使巧勁。今天這頓大餐不知道合不合你的口味，過不過癮。如果覺得還沒過癮，接著聽主持人軼男給您説説。

責編：肖闊