馬斌讀報12月10日內容

    央視網消息（第一時間）：家事國事天下事，事事關心。歡迎您第一時間聽我馬斌讀報。

    一塊麵包從麵粉到新鮮出爐，從頭到尾，您知道其中用了多少食品添加劑嗎？50到100種。而從今天起，這個龐大的食品添加劑江湖要清理門戶了。 《新華每日電訊》報道，中國衛生部副部長陳嘯宏宣佈，衛生部、公安部等9個部門從今天起要聯手發力，對濫用食品添加劑和違法添加非食用物質説“不”。

    應該説，我國對食品添加劑的管理是相當嚴格的，制定了嚴格的生産、使用、申報、標誌的規定，但為什麼食品添加劑還像剛上學的男孩一樣淘氣闖禍讓人不放心呢？

    《市場報》報道，這是因為進入食品行業的門檻較低，不斷有小企業參與,管理難度很大。違法成本低也是一個重要原因，目前的法律法規對違法企業的處罰過輕，罰款額最高僅為查獲問題産品價值的20倍。很多小企業往往“打一槍換一個地方”，和監管部門玩“貓鼠遊戲”。

    那為什麼不徹底禁止食品添加劑呢？ 《瞭望東方週刊》就説，實際上，人類的食物97％都含有添加劑。如果沒有添加劑，我們就喝不到各種果汁和果味奶，甚至連口香糖都吃不到。我國現有添加劑種類已達2300多種，去年全國的添加劑總産量高達524萬噸，從中獲得銷售收入529億元。食品添加劑已經不是一種産品，而是一種生存方式。真的徹底取消食品添加劑，恐怕很多好吃的都得跟我們説再見。

    所以食品添加劑沒有那麼可怕，那怎麼管好食品添加劑呢？ 《新華社》就説《放心餐桌需要無縫隙監管》。添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題在食品生産、流通和餐飲等環節都可能發生，這就要求不同監管部門不能各自為政，對食品安全市場分而治之，但願此次9部門聯合行動，可以有效堵塞監管漏洞，構築一張無縫隙的食品安全監管網絡。

    自行車鏈條過緊過松都會掉鏈子，食品添加劑的管理也是，法律上場，制度補位，既要嚴加捆綁，嚴格管理，又要緊扣脈搏，推動發展