Seguridad alimentaria en las Olimpiadas

cctv.com 08-22-2008 10:07

Los Juegos Olímpicos de Beijing albergan un gran número de equipos, deportistas y eventos deportivos, lo cual hace que garantizar la seguridad alimentaria de todos los participantes, sea una ardua tarea.

Todas las mañanas a las 11 horas un camión de catering empieza su recorrido por las instalaciones olímpicas.

El personal revisa la temperatura con un dispositivo especial. El vehículo transporta el almuerzo del personal y los voluntarios que trabajan en las instalaciones deportivas.

Las bandejas deben estar a más de 80 grados de temperatura antes de dejar la línea de ensamblaje, para cumplir con los requerimientos del control de calidad. Al momento de la entrega su temperatura debe ser de unos 60 grados centígrados.

Los más de 200 trabajadores de la línea de producción usan trajes de protección especial.

El proveedor debe suministrar 4 comidas al día, y el menú es diferente cada día.

El secreto de unos Juegos exitosos está en los detalles.

Editor:Feng Qian  Origen:CCTV.com