Le premier restaurant privé de Beijing après le lancement de la réforme et de l´ouverture 

Source: China.org.cn | 11-13-2008 16:30

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Photo de Liu Guixian et d'un journaliste étranger, prise au début des années 1980.

Photo de Liu Guixian et d'un journaliste étranger, prise 
au début des années 1980.

En octobre 1980, Mme. Liu Guixian, qui avait un « emploi assuré » dans un Institut, démissionna de son « bol de riz en fer ». Elle renonça à la sécurité de l'emploi pour ouvrir avec son mari un restaurant. Le couple baptisa le restaurant « Yue Bin » (plaire aux convives). Il s'agit du premier restaurant privé établi après la fin de la Révolution culturelle.