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新京報消息（記者孫曉筠）：大杯的蘋果酒、整只的豬後腿、1500種可供選擇的香腸……到了德國大快朵頤大概是許多球迷和球員除了世界盃之外的最大夢想。可是對於巴西球員而言，這趟德國之旅可以看作“榮耀之旅”、“凱旋之旅”、甚至“觀光之旅”，惟獨不是“美食之旅”。
這個世界上胖子最多的國度生産出來的美食統統被巴西隊的營養師用紅筆打上了叉。人還未到德國，巴西足協就已經頒布了一條“軍規”：“不管是在比賽期還是休賽期，任何國腳都不能去嘗試德國烹飪方法製作的食品，特別是豬肘、豬後腿肉。”
“這些食物含有超量的脂肪，運動員根本消化不了，我們需要一張營養均衡的菜譜。
“巴西國家隊營養師席爾維亞解釋，”球員需要高熱量和高蛋白的飲食，一方面來為大負荷的身體消耗提供能量，一方面用來保證肌肉不會損失。“
席爾維亞給巴西球員開出的菜單全部是富含碳水化合物（麵粉、大米等）和蛋白質的，另外還有大量蔬菜、水果。
為了保障能量供給，一人一天都必須四餐。“我們甚至會督促球員喝水，因為有人的體重已經下降了兩公斤，需要快速補充體液。”
巴西足協對球員的照顧可以説是無微不至而又嚴格，可能是在技術上不太需要了，主教練佩雷拉把相當一部分精力用來關注球員的體能和營養。
除了德國美食之外，就連巴西本國的食物，比如烤肉，也被列入限制級食品，只能在每個比賽日後休假的那天少量嘗試一下。而巴西足協的傳真已經在國家隊趕到瑞士集訓前發到了下榻的賓館，要求賓館緊急採購400公斤少脂肪的牛裏脊肉。
責編：張哲