[央視網評]“中國貓”能看住“洋老鼠”嗎

央視國際 (2005年04月03日 15:48)

　　截至3月17日，我國已先後在北京、廣東、浙江、廣西、湖南、四川、福建等多個省區市查獲包括廣東亨氏美味源、肯德基、桂林花橋食品有限公司、海寧市鹽官方便蔬菜食品廠、慈溪市紅圩菜廠、長沙罈罈鄉調味食品有限公司、廈門市呱呱食品有限公司、珠海市金海岸永南食品有限公司等多家企業生産的多種含有蘇丹紅一號的問題産品。與此同時，工商部門鎖定為上述企業提供食品原料的廣州田洋食品有限公司和漯河天利食化有限公司可能是蘇丹紅一號的源頭，其中廣州田洋食品有限公司生産的名為“辣椒紅一號”的“蘇丹紅一號”食品原料將近兩萬公斤，已流向廣東、廣西、河南、江蘇、湖北、河北、浙江、雲南、重慶九個省區市。由此可見，危及我國食品安全的“洋老鼠”多麼猖獗啊！

　　可是，在長達近1個月的蘇丹紅一號圍剿風暴中，在中國市場上，竟無一家企業主動向消費者發佈警示，向執法部門通報情況，有的只是刻意的隱瞞，百般的狡辯，千方百計地推卸責任。亨氏美味源、百勝集團、罈罈鄉、花橋以及廣州田洋、漯河天利等當事企業，要不是有關部門將其拿獲，或許到現在為止他們仍然在生産蘇丹紅原料或者含有蘇丹紅的食品。但是在事實面前，這些號稱要在中國做負責任的企業公民的跨國公司們並未就此反省，也未對其産品從原料到生産的各個環節展開全面調查，更未在基於事實的基礎上第一時間把相關信息向消費者發佈，而是推卸責任，盡力為自己開脫。

　　令國人感到不安的是對“洋老鼠”的防範意識十分淡薄。3月1日，國家質檢總局法規司的一位官員在央視315晚會新聞發佈會現場回答記者提問時説，在獲悉英國食品監管部門已對含有蘇丹紅一號的幾百種食品採取下架和召回行動之後，國家質檢總局立即向全國發出通報，並立刻在口岸上對通報中提到的有關廠商，像亨氏，嚴查嚴管，看有沒有含有蘇丹紅的食品流入到中國境內，檢查的結果是沒有發現蘇丹紅一號。對於國內的情況，這位官員介紹説，國家質檢總局和國家標準化管理委員會對食品添加劑有一個專門的國家強制標準，按照這個標準，我國是禁止使用蘇丹紅一號的，而根據國家質檢總局當時從北京、上海、廣東一些大城市得到的反饋是，就一般情況而言，麥當勞、肯德基、比薩等洋快餐，嚴格來講都是在中國國內生産的，目前也沒有發現“蘇丹紅一號”。

　　蘇丹紅事件説明，中國的食品安全之戰目前還停留在被動“防禦階段”。同時也説明，我國目前的食品安全規定缺乏具體的評判標準，還缺少一個更為完善的食品安全法規。此外，目前食品衛生管理部門的主要工作，僅限于對報送樣品進行檢查，很少直接到市場上進行抽查，這導致了食品生産企業的屢屢跟風。一位專家指出，正是我國相關職能部門的管理空隙給了蘇丹紅生存機會。據介紹，對食品添加劑的管理，最早由原輕工部的食品局專門負責，後來，國家對食品的檢驗職能調整分工：進出口食品要經過出入境檢驗檢疫局檢測；企業生産的食品，出廠要經過質量技術監督局檢測；而衛生、農業等部門也關注食品安全。食品安全多頭監管的局面導致一些領域重復檢測，而一些領域得不到檢測。

　　“中國貓”能看住“洋老鼠”嗎？面對蘇丹紅我們的有關部門監管思路的不到位、處理問題的簡單化以及監管過程中的若干漏洞，使得蘇丹紅一號這樣嚴重危害人們身體健康的致癌物在被我國有關法規禁止達10年之後才因為英國的召回而開始對其進行查處。“蘇丹紅一號”風波尚未平息，3月2日，世界衛生組織和聯合國糧農組織又聯合發出警告，含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(簡稱丙毒)的食品會嚴重危害人的健康，特別是某些快餐的多種食物中均含有丙毒。據研究表明，感染上丙毒的動物會引發癌症而死亡。該報告發表後，迄今有哪個部門組織過對快餐及相關食品進行的安全檢查？ （黃草坪）

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責編：任今航 　來源：