2005年8月7日晚間時分，朋友約筆者到新疆庫爾勒市農二師文化中心一家串串香火鍋店吃飯，服務員強力推薦大家在店外的餐桌就餐。就坐後一會兒，誰知道情況忽然大變，服務人員三番五次來催促我們換地方。他們解釋説：“今晚不能在外面就餐了。”

　　現場的許多市民議論紛紛：以前可以擺，以後還可以擺，這夜市獨獨今晚不能擺……有的人説：“這樣的情況，在類似領域，一年有幾次呢！”飯店工作人員則進一步解釋説：“庫爾勒正在創建精神文明城市呢，今晚夜市才不讓擺了……”真個是越解釋越讓人糊塗：難道精神文明建設的成敗就係在一晚一頓飯之間嗎？這下，話題一下子集中起來：這精神文明建設和在哪吃飯到底有些什麼關係？

　　存在便是合理。應該説，飯店在政策規定允許的區域擺攤做生意無可厚非，顧客接受並偏愛當然説明其市場價值。

　　有專門研究餐飲的人士認為，要想真正的了解一個地區的大眾餐飲特色,夜市則是必去之處。雖然對於餐飲方面的國情，筆者不求甚解，不過，今年筆者在新疆的首府城市烏魯木齊市呆過一個月，發現那裏的夜市有多家，有的直接擺在人行道上，生意火爆，這説明首府的老百姓也是喜歡的，想必各級管理部門也是認可的；中唐詩人王建《夜看揚州市》詩云：“夜市千燈照碧雲，高樓紅袖客紛紛，如今不是時平日，猶自笙歌徹曉聞！”夜市燈火以千數，雖説是文學藝術的誇張，但也可以想見揚州夜市的盛況。看樣子，夜市古往今來市場都不小，就是不知道是不是也在創建某一方面文明的時候停上個把晚上。

　　當然，現在是文明社會了，一切必須以文明為落腳點才好。夜市與文明發生衝突了嗎？排除物美價廉的因素。華燈初上，月朦朧，燈朦朧，輕風撫面，幾個人幕天而坐，好不浪漫；或談情説愛，或朋友聚會，或閒情所至，融入到夜市的氛圍裏好不愜意；愛情昇華了，友誼加深了，心境坦然了，陶冶情操了，夜市惹人們喜歡的理由有好多啊。所以，即使是在風景旅遊地帶，市民、遊客也都是喜歡夜市那下裏巴人的滋味。

　　要挑夜市的刺，也是俯拾即是的。因此，需要對外展示“面子”的時候，還是讓夜市銷聲匿跡得好。不過，這總給“老百姓”一種“作秀”的感覺：本來有的，也不算差的非要捂住，藏起來，光讓人看“亮點”別人信嗎（檢查者和被檢查者大概是心照不宣）？這反而讓普通市民困惑起來：精神文明城市的創建就在這一二個晚不出來吃飯啊？難免有逆反心理：既然什麼都是可以假的、虛的、刮一陣風後週而复始的、作秀（甚至可以説是作假）就一蹴而就的，兩面性誰不會？不過，人人都虛偽了，長此以往精神難免滑坡。

　　如果換一種思維，在各類面子活動中對夜市等可能“抹灰”的行業不是採取暫停的手段，而是加強服務和管理等疏導工作，又當如何呢？（作者：楊延才）

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責編：張會玲