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藕

　　我們在前面的健康話題裏談了假日休閒的一些健康注意事項，那麼在外出旅行吃飯時，吃些什麼好呢？我建議您可以適當的吃點藕。藕不僅是食品也是一味中藥。李時珍在《本草綱目》中把藕稱作"靈根"，他説藕生食可以清熱潤肺、消瘀涼血、開胃止嘔；熟食能夠健脾補胃、養陰潤燥。

　　那麼説到藕，還有一段有關廉政的佳話。據史料記載，我國古代一位名叫羊敦的官員，非常廉潔，他在當廣平太守時，遇到三年大饑荒，缺少食物，他不忍心加重百姓負擔，就親自帶人到野外採野生的藕充饑。後來羊敦受到朝廷嘉獎。他以藕充饑，不擾民的故事也被後人傳為了佳話。

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