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杏仁

　　在中國，人們喜歡用"譽滿杏林"來讚揚一位有名的醫生，可是您知道，人們為什麼用"杏林"來比喻醫生嗎？

　　有這樣一則傳説：在三國的時候，有一位名叫董奉的吳國人在廬山隱居。他是一位醫生，每天為當地人治病，但不收錢。凡是經他治好的病人，如果是患重病的，董奉就要求病人種五棵杏樹，一般病症的則種一棵杏樹。這樣幾年下來，病人種下的杏樹已經成為一大片樹林，董奉將賣杏所得，除了換取糧食之外，其餘部分都用來接濟貧苦百姓，他也稱自己為"董仙杏林"。從此以後，"杏林"就成為醫生的代名詞。

　　但是，身居杏林的董奉可能沒有想到，門前的一片杏林所産的杏，除了可以買賣和換糧食之外，像杏仁本身還是一味中藥。杏仁是中醫最古老的，也是最常用的止咳化痰藥，此外，杏仁還有潤膚養顏的功效，傳説楊貴妃的駐顏秘方就是以杏仁為主藥。另外，我們前面提到現在也是秋燥的多發季節，如果您用少量杏仁，再加上適量的桑葉和冰糖煎水飲用的話，還可以起到預防秋燥的作用。

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