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中藥知識：百合

　　我去飯館吃飯時候，常愛點的一道菜就是西芹炒百合，後來才知道百合不僅是菜，還是世界名花，更是一味中藥。中醫認為百合能養陰清熱，潤肺止渴，寧心安神，對肺結核久咳、神志恍惚、失眠多夢、腳氣浮腫等病症有一定的治療作用。而且，生百合洗凈曬乾研粉，涂在外傷出血處，還有良好的止血效果。

　　現代醫學研究發現，百合還能抑制癌細胞的增生。臨床對白血病、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌等有明顯的療效。

　　我們前面也提到了，現在是秋燥的多發時節，那麼在這時多食用一些百合，也會起到一定的潤燥的作用。但百合雖好，也不能亂用，特別是那些患有風寒痰嗽的人就不宜服食，而中氣虛寒或兩便滑泄者則應該禁止食用。

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