主講人簡介
孟凡喬，男，博士、副教授，中國農業大學資源與環境學院。自1991年開始從事無公害農産品、綠色食品、有機農産品的標準制訂和技術研究以及生態農業和農業環境保護等領域的研究工作。先後主持或參加了“綠色食品産地環境條件與生産技術的研究”、“綠色食品産地環境質量標準制訂”、“綠色食品與國際同類食品的比較研究”、“國際有機農業運動聯盟有機農業項目’99”、“全國生態農業縣技術指導”等相關課題和項目的研究，參與了國家環保局有機食品標準和管理政策的制訂工作以及雲南等省市有機農業與産業化發展項目的諮詢工作。並完成了5項世界銀行、亞洲開發銀行、澳發署等國際組織工程和開發項目的環境影響評價工作。發表相關論文10余篇，主編和參編著作4部。
綠色食品與人類健康
在人類生活水平不斷提高的今天，追求食品的營養性與無公害性已是迫在眉睫，人們呼喚綠色食品的快速發展，而從全球範圍到我國的綠色食品的發展狀況來看，我們的起步與發展還較緩慢，發展的道路還很長遠。
本期《百家講壇》邀請了北京農業大學的孟凡喬教授，向您闡述綠色食品與人類健康，他結合當前歐、美一些國家的先進培育技術，針對我國目前還存在的綠色消費的誤區，進行了詳盡的闡述。
國外對綠色産品的認識開展的較早，他們出於對自身和對環境的愛護，積極提倡綠色消費，而在市場上出現的各種綠色食品，我們也應該以科學的角度和常識去辨別真假，不要被“綠色”二字所蒙蔽。
讓我們共同提倡綠色消費，尤其對我們的生活有著重要影響的綠色食品，從而提高我們人類的健康生活。
|
