姓名： 淩偉浩

　　籍貫： 廣東梅州

　　年齡： 37

　　所在創業城市：廣東平遠

　　聯絡電話：0753-8395558 13310884638

　　電子郵箱：weihao_ling@sohu.com

　　創業項目：特色農産品深加工

　　項目簡介：“客家梅菜皇”

　　“梅菜”是客家人流傳千年的祖傳風味菜肴，在世界上唯一能夠與日本、韓國的泡菜相媲美的中國幹疏菜産品.既可清蒸、幹炒，也可泡湯。燉食肉類，香味醇厚，油而不膩；酷暑天用酸菜幹泡湯，具有生津止渴、解暑開胃之功；烹調葷素小菜，味辛鹹而清香，有誘食欲、助消化、減肥胖之效.本品甜嫩芳香、可口，是佐餐及饋贈佳品。“梅菜扣肉”、“ 梅菜煲豬肉湯”、“梅菜蒸魚”、“梅菜燜全鴨”、“梅菜搗肉餅”……一道道眾所週知的名菜，成了普通餐廳、高檔酒樓、豪華飯店菜牌上的“臺柱子”。

　　經濟的飛速發展，人們生活水平大幅提高，造就了餐飲業龐大的市場。如何吃得“安全、放心，健康、營養而又有特色”是消費趨向，更是未來企業發展的主題！我是“安全、放心，健康、營養而又有特色”的供應商！！

　　梅州市地處粵東山區（東京118度，北緯25度之間），地貌以丘陵山地為主，地帶性土壤為紅土壤，土層深厚，屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，年降雨量1637毫米，年平均氣溫20.7℃。有多個省級自然保護區，環境優美無污染，氣候適宜。種植和加工“梅菜”已有上千年曆史。但種植和加工相對分散，市場局限，尚未形成産業，農戶缺乏引導，風味各異，品質參差不齊。採用“公司+農戶”的模式，建立無公害標準化訂單種植加工體系，引導農民提高産值，推動産業化建設，帶領農民依靠傳統工藝致富，讓農民有“自己的莊園”是本項目的核心價值！

　　目標：三年實現産值2000萬元，建設2千畝種植基地，利用冬閒田使農戶每年每畝增收2千元，提供100個年收入過萬元且享受城市人一樣勞保福利的就業崗位。成為華南區家戶喻曉的“綠色餐桌”品牌。（有祥細計劃書）

　　感人故事：今年9月到農戶去拜訪聊天，把自己的想法跟大夥説説，支持率達到99%。2005年9月至2006年8月間，我帶著樣品到江蘇、上海、浙江三個地方做市場調查，拜訪了各區內大形的經銷商二十六人，針對本項目市場需求粗略地做了評估。拜訪大規模的餐飲單位廚房師傅12人，“客家梅菜皇”的風味和品質得到一致好評，收到了17條有價值的建議。這更堅定了創業的信心！

　　需要的幫助： 我需要項目資金、辦廠指導、食品化學、品質控制等相關知識支持！

　　項目寄語：有了你的幫助：百戶千民將走向富裕！好模式的克隆和複製；更多的農民致富夢圓！！----將使真正的“新農村建設”變為現實！！

責編：劉子瑜