荊楚網消息 (楚天都市報) (記者張樂克 通訊員易濤 周傑)18類年貨食品合格率高達9成,比去年提高10%,請市民放心“吃年貨”。昨日,武漢市質監局公佈米、面、油、調味品等615批次年貨食品的抽檢結果,合格574批次,合格率93.3%。
“老問題”今年考試合格
黃陂區的散白酒、江漢區的鴨脖子、江夏區及洪山區的粉絲製品,以前檢查出不少問題。在本次“回頭看”抽查中,白酒、粉絲(苕粉)、鴨脖子産品63批次,合格62批次。
饅頭鋁超標問題最多
本次大考,武漢本地眾多饅頭産品集中“倒下”,過關率最低。
本次抽查33批次饅頭,符合新標準的僅24批次,合格率是所有各類抽查産品中最低的,主要問題是鋁含量超標。
肉製品“上色”嚴重
肉製品共抽查74批次,合格66批次,合格率89.2%,亞硝酸鹽超標問題依然較突出。
國家標準規定臘肉製品中亞硝酸鹽不得超過30mg/kg,而此次抽查有1批次肉製品中的亞硝酸鹽含量達到732mg/kg,超過國家規定限量的20多倍。
幹菜“美白”過了頭
本次抽查黑木耳、香菇、黃花菜、桂圓肉等乾果幹菜産品62批次,合格56批次,合格率90.3%。
發現的主要問題有:超量使用漂白劑,致使産品中二氧化硫殘留量超標,個別小企業小作坊,為了追求産品外觀色澤,保持顏色鮮艷,提高防腐防蟲能力,過量使用漂白劑。
不合格産品及産銷單位
序號 産品名稱 生産日期 生産企業 經銷企業 不合格項目
1 鹵牛肚 2007-12-8 / 溫州五味香滷菜(水果湖東側路集貿市場) 菌落總數、大腸菌群
2 鹵牛肉 2007-12-8 / 石春雄(武昌徐東市場) 大腸菌群
3 腐竹 2007-8-28 標稱南平市延平區望輝腐竹廠 武昌徐東市場 次硫酸氫鈉甲醛、二氧化硫
4 腐竹 / 標稱南平市延平區南閩豆製品廠 武昌徐東市場 次硫酸氫鈉甲醛、二氧化硫
5 九制話梅 2007-10-19 標稱潮安縣百利食品有限公司 台北商場 二氧化硫
6 多味花生(明太郎) 2007-10-15 標稱武漢市清菱食品有限公司 徐東平價廣場 菌落總數
責編:靳楠