工商總局曝光一批質量不合格炒貨食品

　　新華網北京1月15日電 (記者 張曉松) 中國國家工商行政管理總局15日發佈流通領域食品質量監測情況通報，對一批質量不合格的炒貨食品進行了曝光。

　　它們是：蘭州伊梅商貿生産的散裝松子、合肥市大漠炒貨有限責任公司生産的金手指鹵瓜子、濱州味佳樂食品責任有限公司生産的味佳樂滿口香、鎮江市林冠食品有限責任公司生産的林冠白瓜子。

　　工商總局日前組織對西寧、哈爾濱等10個市、區的36家經銷單位銷售的120組炒貨食品進行了質量監測。經檢測，有109組炒貨食品內在質量合格，11組炒貨食品內在質量不合格，質量監測合格率為90.8%。

　　本次發現炒貨食品存在的主要問題有：二氧化硫殘留量指標不合格，這主要是由於部分生産企業為增加色澤和抑菌使用了二氧化硫；過氧化值和酸價超標，説明炒貨已被氧化而變質，或游離脂肪酸的含量越高。

責編：曹樹彬