給寫字樓送餐，用的是一次性餐盒；快餐店吃飯，用的是一次性筷子；客人來訪，用的是一次性茶杯……一次性餐具給生活帶來了方便。然而，它像一把雙刃劍，給自然環境和人類健康埋下隱患。“方便”之痛——(2006年7月12日星期三《人民日報》普及中的隱憂)
説到使用快餐，確實給人們提供了便利，省時間，又省事。使用快餐，從表面上看人們似乎司空見慣，習以為常，就是對人的身體有害，何況是潛在的，因為人們用起來方便，也不予以“追究”，再加上快餐業發展之迅速，所以人們近乎于“忽視”其危害性而不去理會。
筆者曾在幾年前，途經合肥市看見路邊攤點使用快餐盒，就提議“發泡餐具為何禁而不絕”，《工人日報》于2002年9月7日予以刊登，結果如何呢？不要説禁了，就是讓人們使用“環保飯盒”的餐具，人們仿佛不習慣似的，只要有用的就行。説了等於沒説，再怎麼説，發泡餐具對人身體有害，也無濟於事。如有關人士介紹，一些廠家在産品中添加的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等填充料超過50%，這些物質遇熱後與食物中的水、醋、油發生化學反應生成碳酸鈣，人一旦長期攝入超標的碳酸鈣，就會出現消化不良、膽結石、肝系統病變，甚至致癌；街頭“美白筷”一般都是通過硫磺的熏蒸漂白，造成二氧化硫超標，導致人患上咳嗽、哮喘等呼吸道疾病；生産紙杯的企業在生産過程中加入大量的熒光粉，這是一種能使人致癌的增白劑。
據悉，目前市場上使用的快餐盒的合格率只有40%。如此低的合格率讓人不禁追問，為什麼這些商家能屢屢得逞，劣質産品得以充斥一次性餐具市場呢？既然知道快餐盒不合格，長期使用會給人帶來傷害，那麼國家和有關部門為什麼不採取措施。監管的部門在幹什麼？明明有“環保飯盒”，為什麼不普及推廣？
根據有關資料介紹，我國每年消耗一次性筷子450億雙，需要砍伐2500萬棵大樹，減少森林面積200萬平方米。我國每年使用的一次性餐盒超過120億個，發泡塑料餐盒在生産過程中使用的發泡劑會破壞大氣臭氧層。
由此可見，快餐具給人們的生活帶來的僅僅是表面上的“方便”，而實則是“害”大於利。我們知道使用不合格的快餐具，對人的身體有害，對環境造成污染，同時又知道大量使用快餐具是對資源的浪費。那麼，人們要問誰能生産出合格的産品，方便人們的生活呢？國家和有關部門是不是應該從源頭上把好關，制定相關標準體系，對食品塑料包裝製品企業實行強制認證制度，同時要加大對一次性塑料餐具替代品的科研攻關。儘快生産出替代品，既讓人們使用方便，不對人體造成傷害，又能解決環保污染問題，使之資源不被惡意破壞和浪費，得到更好的利用，為人類造福。
時下，在人們需要快餐具的替代品還沒有問世之前，對於快餐具造成的環境污染問題，國家和相關部門應儘快拿出具體的辦法，對快餐具進行回收利用。這樣做對國家，對人民都有好處。(作者 沈宏勝)
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責編：劉雅虹
