大洋彼岸品烤鴨

央視國際 2003年09月17日 10:25

　　或許是因為從小出生在北京、成長在北京的緣故，對於我這個在別人眼裏説話沒有什麼京韻的北京人來説，一直對北京烤鴨有著一種特殊的迷戀。不過，獨自一人，留學海外，身處遠在位於南半球的澳大利亞，而自己求學所在的城市——阿德雷德（Adelaide），不僅是澳大利亞南澳洲首府城市，而且在澳洲也算是大城市之一，不過恐怕國人知道這裡的並不算多，當每次和國內的朋友提起自己在澳洲留學，大多數人都會自然而然地問：“是在悉尼，還是在墨爾本？”我每次也只好微笑著搖頭並加以一堆煩瑣的解釋。

　　從第一次踏入阿德雷德國際機場的那一刻算起，至今我在這裡的求學生活也已三年有餘，雖説還算不上是個“當地通”之類的人物，不過畢竟對自己的生活、學習及周邊的環境也基本算是熟知一二。可能是因為一個人呆在這裡的時間比較長了，因此自己也漸漸地培養出來很多生活習慣，而每隔數日去吃次北京烤鴨便是其中之一。説起我在這邊吃北京烤鴨的歷史，就不能不追溯至兩年半以前的那個夏天。

　　那是2001年2月份的一個星期五，原來念語言學校的一名同窗好友正巧那天過生日。中午時分，他給我打來電話，邀請我去參加他的生日晚宴，地點選在阿德雷德最有名氣的中餐館之一——京川樓。説句實話，那是我第一次有幸光顧這家餐館，而也就是因為朋友的那頓生日晚宴，我也就從此成為了京川樓的常客之一。當天下午，上完最後一節課，正好是下午三點，於是便和另一位同學一起去阿德雷德的步行購物街——Rundle Mall為自己的好友挑選一份生日薄禮。事隔兩年多，我已經對最後選中的禮物有些模糊了，不過印象中隱隱約約地感覺到當時我們選了一個卡通相框。距離朋友的生日晚宴尚早，我便於同學去附近的一家咖啡館歇息片刻，並喝了幾杯味道純正的藍山咖啡。

　　至今記得，好友當時電話中跟我説晚宴估計在六點左右開始，我提早五分鐘抵達京川樓，發現朋友所邀人士大部分都已落座，自己便趕忙將所購生日禮物順手送給上前迎接的當日壽星，並在他的指引和介紹下與其他同桌“餐友”相互問候，其實當時同桌的大部分人自己也都認識，基本上全是原來語言學校時的同班同學。興許是由於大家都已頗為熟悉的關係，因此餐桌上的氛圍似乎很少客套話，大家也都如好久未見的老友一樣，互相寒暄，互相傾談，給人一種輕鬆而又愉快的氣氛。

　　當天晚上，好友所點菜品也都非常能夠迎合大家的口味，至於具體有些什麼菜，我也實在是記不清了。不過，在最後上生日蛋糕之前，我們吃得最後一道正菜，我是則記得一清二楚。沒錯，不是別的，就是北京烤鴨。可能是因為知道我來自北京的緣故，我旁邊的兩名韓國朋友還讓我教他們該如何食用那烤制精良的北京烤鴨。而那次則成為我在阿德雷德第一次品嘗北京烤鴨的經歷。

　　不知為何，也許是因為那裏的北京烤鴨會讓我想起故鄉的因素，從那以後，我便被京川樓的北京烤鴨所吸引著，每隔數日便習慣成自然地去飽餐一頓。説起京川樓的北京烤鴨，味道估計是無法與北京全聚德相媲美。不過，既然遠在大洋另一岸，只要能夠品嘗到還算可口的北京烤鴨，這恐怕就算是很幸福了。現在，每一次，在京川樓，伴隨著動聽的歌聲，望著窗外的萬物，品嘗著色香味美的北京烤鴨，心中總會升起一份對故鄉的思念和對祖國的祝福。

　　文/李岩