來源：央視網

更新時間：2016年04月29日 22:33

視頻簡介：本期節目主要內容： 在四川攀枝花學習製作當地著名的竹筒飯以及竹筒羊肉，竹筒飯有很多種做法，依民族、地域略有差別。在四川除了選竹講究，用料也需精細，沒有把肉類與米混合烹飪，而是選用了池塘裏的飛塘鴨與羊肉，做為搭配竹筒飯的下飯菜。在江西武夷山，跟隨當地百姓一起研究用武夷山稻米製作的米粉、麻子粿、糯米飯等精緻米食，鉛山古鎮裏的純樸民風又讓很多老作坊—直保持著傳統的製作與銷售方式。在江蘇如皋體驗用當地小麥製作的蟹黃包和燒餅，主食中的麵食在中國佔據重要的地位，早餐中的麵食更為重要，一張最普通不過的蟹黃燒餅，開啟了如皋人一天精緻二美好的生活。味道調查員來到廣東翁源，感受粵北地區的風土人情，體驗廣式米餃的製作方法，廣東翁源的周陂鎮、每逢3.6.9都會趕集，北方人眼中平淡無奇的米，在這裡卻有了面形米身的新生。有一種味道被這裡的人吃了幾輩子，百食不厭，一吃幾十年的食客絕不缺少，這就是著名的翁源米餃。 （《味道》 20160429 2016五一特輯“幸福之味”（一））