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本期節目主要內容: 本期節目帶大家一起去見識一下北京城裏的小吃爆肚,北京的爆肚比較奇怪,如果你走進一家專門賣爆肚的店,在菜單上找不到爆肚這道菜的,此其一,其二,在爆肚店裏吃爆肚,上菜的先後順序比較有講究;之後我們將跟隨記者去往東興順的爆肚張嘗嘗鮮,最後將和大家聊一聊這個手藝的傳承,敬請收看。(《這裡是北京》 20140404 大城小吃——老號裏邊聊爆肚)
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