大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣
，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬
時節的正式開始。這時我國大部分地區
的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在
強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會
降大雪，甚至暴雪。大雪是“進補”的
好時節，素有“冬天進補，開春打虎”
的説法。冬令進補能提高人體的免疫功
能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到
改善。
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