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CCTV節目官網-CCTV-10 味道
來源：央視網2020年02月22日 20:42
來源：央視網
更新時間：2020年02月22日 20:42
視頻簡介：本期節目主要內容： 有一種説法認為，鮮是除了酸甜苦鹹之外的第五種基本味道，以通過刺激人的味覺而被感知到。而在詔安，人們對鮮味的追求達到了無鮮不歡的程度。風靡閩南的蚵仔煎在這裡要現敲現做；在蒸米飯時加入膏肥黃滿的青蟹，是怎樣的任性操作？無鮮不歡的詔安人在吃海鮮上有什麼講究？ （《味道》 20200222 我的家鄉菜·詔安篇（一））
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