央視網消息：下崗，讓而立之年的他，無助，愧疚。絕望中，他在當地人喜愛的小吃上發現商機。餌絲，本地人離不開，外地人吃不夠，可這種美味卻帶不走。6萬元起步，他顛覆傳統，讓騰衝餌絲大變身。看老實男人趙慶生，如何把利潤幾角錢的小買賣，變成年銷售額1300萬的大生意？

這裡是騰衝市隨處可見的小飯館，每個小飯館都會賣一樣東西，那就是騰衝人最愛吃的餌絲。

顧客：老闆娘來三碗餌絲。

吃上一碗餌絲，騰衝的人一天就開始了，這是騰衝人的生活儀式。就算沒有座位，站著也得吃上一碗熱氣騰騰的餌絲。

顧客：每天早上必須吃，這是我們騰衝早點。

顧客：基本上每天都吃。

顧客：以前我不在騰衝的時候，每天進我們騰衝的時候，基本上第一件事就是先來一碗餌絲。

顧客 小朋友：好吃。

記者：你自己能吃得了這一碗嗎？

顧客 小朋友：能。

在騰衝有250多家做鮮餌絲的小作坊，還有幾百家賣餌絲的小飯館。一斤鮮餌絲賣2.5元錢，一碗餌絲8元起，這生意大家看都是來小打小鬧，當地也很少有人能靠餌絲發大財。但有一個人卻讓餌絲這種小吃，變成了年銷售額1300萬元的大生意。

趙慶生：老闆來碗餌絲。

這個人就是趙慶生，他從餌絲上發現商機，顛覆傳統，讓餌絲大變身，一斤鮮餌絲的賣價在他手裏能增長4倍。

説到做生意，大家會想到巧舌如簧，能説會道。可這個趙慶生卻偏偏是個老實巴交、不擅言辭的人，就在採訪的時候，他面對鏡頭，竟然緊張得説不出話來。

趙慶生：對。關鍵。就是説。慢慢來。重新來。

趙慶生的朋友 胡霖：他就是靦腆，三個人以上不太熟悉的人他就不説話了。

一見陌生人就緊張、結巴，連句順溜的話都説不出來，這麼一個不善言辭的男人，究竟是怎麼賣餌絲的？從6萬元起步，把銷售額做到一年1300萬元，他又有啥絕招呢？

趙慶生是雲南省騰衝市人。2000年他所在的食品廠企業改制，他下崗了。那時趙慶生正值而立之年，上有老、下有小，是家裏的頂梁柱，一大家子人需要他養。可下崗後，就連兒子的學費，他都得張手跟家裏老人要。

趙慶生：挺對不住整個家庭，老的也對不住，小的也對不住。該自己承擔的責任沒法承擔，該自己付出的沒能力付出。

一家老小的生計，成了趙慶生最頭疼的問題。這個老實、木訥的男人，出路究竟在哪呢？

就在趙慶生最迷茫的時候，他從當地人每天都吃的餌絲上發現了商機。餌絲是騰衝的傳統小吃，是用大米做成的。

這是傳統餌絲的製作工藝，從老祖宗開始，騰衝人就對餌絲情有獨鍾。他們情願花上幾天的功夫，通過至少四個人的通力合作，費盡心思，就是為了吃上一口餌絲。煮著吃，泡著吃，涼拌吃，騰衝人把餌絲吃出了花樣。

在騰衝有250多家做鮮餌絲的小作坊，還有幾百家做餌絲的小飯館。一斤鮮餌絲賣2.5元錢，一碗餌絲8元起，大家都是小打小鬧，可趙慶生卻靠著餌絲發了財、改變了命運，讓一斤鮮餌絲的賣價增長了4倍。

趙慶生在吃餌絲的時候，聽到很多遊客在説，這個餌絲太好吃了，要是能帶走就好了。可是鮮餌絲的保質期只有兩三天的時間。遊客的這些話讓趙慶生很受啟發，他要讓鮮餌絲大變身。

趙慶生：鮮餌絲如果把它做成方便麵那樣就好了，拿回去開水一泡就可以吃。

方便餌絲！沒錯，趙慶生就是要給遊客定制餌絲。可以帶走，方便食用，保質期長，還不能犧牲口感。

鎖定了目標消費群體，琢磨明白了産品類型，他決定：自己創業！可他沒有想到，困難接踵而來。

在當地的小作坊做的都是鮮餌絲，這些鮮餌絲在當地就可以消化得掉，當時幾乎沒有人對餌絲進行深加工。趙慶生的主意是個好主意，可是當時的他連啟動資金都沒有。比趙慶生更愁的是他的父親。

父親：做夢都想著，我從哪搞點錢來支持他一下。

有一天趙慶生回家的時候，父親把六萬元錢給了他，其中五萬元錢是父親一輩子的積蓄。還有一萬元是父親挨家挨戶給趙慶生借來的。拿著這沉甸甸的六萬元錢，趙慶生心裏五味雜陳，這次創業只能成功不能失敗。