《農田餐桌—千湖安鄉板鴨香》

在本期的節目當中，《農廣天地》攝製組一行人，來到了湖南省常德市的安鄉縣。安鄉水系發達，湖泊眾多，有“千湖安鄉”的美譽。當地發展生態養鴨由來已久，也衍生出了眾多與鴨子有關的美味佳肴，其中板鴨就是一種倍受歡迎的美食。欄目記者暨曉姮在板鴨廠負責人熊興松的引導下，參觀板鴨製作的過程並親身體驗十六道秘制工序中的重要環節，品嘗用板鴨做成的各色美食，泛舟水域面積36000畝的淤泥湖看鴨群嬉戲、覓食，樂在其中。“板鴨”這個名字究竟是怎麼得來的呢?板鴨與醬板鴨到底有何不同呢?融合了湖南與河南兩地特色的板鴨燴菜，有怎樣的獨特風味呢?在本期的《農廣天地》節目當中，就將帶您走進湖南省常德市的安鄉縣，去探秘那裏的特色美食——板鴨。

播出時間：2017年10月31日14：43-15：13中央電視臺七套節目播出