《桂林味道——四季的清香》
萬物生長,順勢而為。在自然界的法則裏,人類永遠也無法與之對抗的就是四季輪迴、晝夜更替、草木榮枯。雖然無法對抗,但聰穎的人類學會了順應自然、發現自然、利用自然。在自然界不斷地四季更迭中,桂林人,也琢磨出了一套自己的飲食規則。他們利用自然所饋贈的氣候和物産,又經過世代的尋找、培育,使更多鮮美的應季食物出現在了他們的生活中。這些食物不僅是桂林地區節氣與時令的象徵,而且它們所散發的自然香氣也成為了桂林人味蕾上的一年四季。本片就以桂林的春、夏、秋、冬四季為線索,將平樂石崖茶、全州禾花魚、永福羅漢果、陽朔金桔這四種在當地收穫的四季美食的食材收穫、加工方式、食用方式來展現當地的地理氣候、物産資源、人文風俗,以及當地人們是如何利用自然和地理的條件,順應時節去找尋、種植出具有自然香氣、味道淳樸、美味可口的食物來。
播出時間:2017年9月28日14:43-15:13中央電視臺七套節目播出
來源:央視網
更新時間:2017年09月28日 15:48
視頻簡介:本期節目主要內容:本期節目以桂林的春、夏、秋、冬四季為線索,將平樂石崖茶、全州禾花魚、永福羅漢果、陽朔金桔這四種在當地收穫的四季美食,通過食材收穫、加工方式、食用方式來展現當地的地理氣候、物産資源和人文風俗,講述當地人們是如何利用自然和地理的條件,順應時節去找尋、種植出具有自然香氣、味道淳樸、美味可口的食物。(《農廣天地》 20170928 桂林味道——四季的清香)