立春：“C位”曾屬於它！立春後就暖和了？

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　　咬春

　　咬春是指立春日吃春盤、春餅、春卷之俗，一個“咬”字道出節令的眾多食俗。用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。咬春之俗最早見於晉代，到唐宋時吃春盤春餅之風盛行，傳向民間，更以食餅制菜並相互饋贈為樂。杜甫《立春》詩曰：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時”。咬春之俗還有嚼吃蘿蔔,《燕京歲時記》中雲：“是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰‘咬春’”。