山東棲霞──蘋果之都，蘋果吃了很多年，但“棲霞”這個地方我第一次聽説；丘處機——金墉筆下武功蓋世的道教全真七子之一，小説、電視劇裏都有他的身影，但歷史上真有這麼個人物並非虛構，且就生在棲霞生卒詳盡，也是第一次知道；牟氏莊園——北方最大的地主莊園，更是從未踏足過。當然了，最重要的，棲霞——是我來《鄉約》第一次參與拍攝，一個讓我有緣走進這裡、了解這裡，並會在我人生諸多個第一次中，又添加了一筆的地方。可見我與這裡緣分不淺！

　　出發之前內心的忐忑伴隨我一路。我能為這期節目做些什麼？去到當地我要做些什麼？和當地的領導要怎麼交流？和訪談嘉賓要怎麼溝通？很多個問號，在我腦海裏飛速閃過，重重疊疊。

　　到了煙臺，一下飛機，小雨綿綿，冷風嗖嗖，心情也有點沉重。帶我一起來的編導劉鵬安慰説，別擔心，這幾天下雨，過幾天咱們錄製的時候就會是好天氣了，讓我一下子覺得，是啊，沒什麼大不了的，於是輕裝上陣，告訴自己這只是個開始，請做最好的努力！

　　一、抓住細節要深挖

　　見到棲霞市委書記李寧是在到那天的當晚，她處理完公務與我們約定晚上九點見面，鄉約之前幾乎沒有採訪過女市委書記，所以很期待她能帶給我們別樣的風采。果然，與她交流的過程也給我們帶來了很多的啟發與創意。男人一樣的雷厲風行、幹練灑脫，思路清晰、有條有理，同時，又有著女性獨有的細膩與洞察。因為書記之前曾做過主管農業的副市長，所以對想要推介的第一張家鄉名片：棲霞蘋果是瞭如指掌，娓娓道來。她不僅了解蘋果從種植到銷售的全過程，而且還向我們介紹了幾種當地最有特色、最有代表性的蘋果新品種以及蘋果深加工産品。我也順著她的思路迅速整理出採訪的側重點，以及想著如何讓這個與眾不同的女書記，在我們的節目裏展現出女性獨有的魅力與精彩。

書記穿得真漂亮

　　我對書記講的幾個點很感興趣，決定把它放大，這也是肖老師和孫主編平常給我們講的最多的“抓住細節要深挖”。

    書記開始介紹家鄉時説到，生活在棲霞這座城市人人都有幸福感，那我們不妨接下來説這裡的“蘋果也幸福”，因為這裡的蘋果是喝牛奶、聽音樂長大的，並且樹苗從不剪枝，任其生長。如此優待蘋果，能賣到300元一個也就不足為奇了，看來這些“至尊蘋果”是真的很幸福。

    書記還講到一個蘋果深加工産品——蘋果脆片，是國內第一家不用傳統油炸方法，真空脫水工藝生産的蘋果脆片，它保留了鮮蘋果90%的營養成份，避免了油炸脫水破壞營養、反復用油的弊端，健康、營養又美味。於是，我們計劃第二天用短片與圖片相結合的形式，把這一先進、環保、健康的蘋果脆片生産工藝體現出來。物聯網的普及，讓越來越多的食品從生産到銷售的各個環節都更透明。但在與書記的交談中，我們了解到，蘋果物聯網技術的應用，棲霞蘋果是國內只此一家。所以，我們也通過短片來介紹用二維碼如何掃描，並通過網絡監控到蘋果從種植、施肥、用藥到包裝進超市的全過程，讓消費者買的更安全、吃的更放心。

    在與書記的交談過程中，我常被她展現出的獨有的女性魅力所吸引，我想讓書記在外部形象展現上，也體現出這一點。於是，在化粧、造型、服飾搭配上給了一些建議，書記非常高興地採納了。事實證明，最後錄製呈現出來的效果非常棒，女書記的風範與氣質得到了很好的展現，紅色羊毛西裝配小豹紋絲巾，相當靚麗又很大氣，可以説是內在、外在100分。

觀眾聽得多認真

    二、梳理、總結與歸納

    衣向東，棲霞作家，創作的小説《牟氏莊園》，改編成同名電視劇由袁立主演，在各大衛視熱播，讓牟氏莊園一下子聲名大噪。見到衣老師的第一印像是親切、隨和，和他攀談起來輕鬆、愉快。與他聊了一些他創作的故事與人物，比如：是怎麼想到以一個寡婦為第一主角來寫《牟氏莊園》的？為什麼他的作品人物主角女人居多？主人公姜振幗這個女人的身上有多少他生活中遇到的女性的縮影？他有多愛自己寫的這個小寡婦？怎麼想到讓袁立詮釋這個角色的？袁立演的角色作為作者你滿意嗎？演的角色讓牟氏莊園怎麼就有了這麼多的收入？我的問題很多，衣老師也是一個表達能力、表現欲很強的人，但由於我的問題有點散，面又很大，就像一串散落的珠子一樣，不知道怎麼串起，如何找到一個合適的切入點。

    首先，要有精彩的開場：肖老師與衣老師一見面，就以諾貝爾文學獎得主莫言為切入點，問衣老師有何感想？而衣老師一句：“就像我兄弟娶媳婦，問我啥感想？我只能説，祝他幸福唄”的幽默回答，開始他們的精彩對話。其次，引導嘉賓入正題：接著肖老師又拋出了一個問題：你覺得自己什麼時候能得諾獎？並且，通過讓嘉賓談能夠獲得諾貝爾獎的標準來引出自己的作品。最後就是總結、歸納與分類：比如，通過嘉賓在人生不同階段對牟氏地主階級的理解，幫他總結歸納出四個逐層遞進，作者對創作牟氏莊園的感悟；通過與嘉賓深入交流創作過程的總結歸納，整理出作者對小説主人公深深的感情，甚至為主人公“四次大哭 ”等等，這些都體現出作為一個優秀的採訪者要怎樣的採訪與深挖，要如何的歸納與整理。

　　做為旁聽者，聽了整個採訪過程，甚至説輕鬆的聊天過程，但卻聽得我心潮澎湃，真是一波還未吸收，一波又來侵襲！這次採訪讓我對棲霞有了深入而全面的了解，也讓棲霞之行，並不只是停留在關於“蘋果”的簡單旅程 。這一站，為我的人生翻開了嶄新一頁；第一次，這只是剛剛開始，未來的路還很長，我暗暗對自己説。

《鄉約山東棲霞》嘉賓聯絡方式：

嘉賓：吳國富

電話：(0535)5226908

郵編：265300

地址：山東省棲霞市山城路126號