山東金鄉市場：春節臨近大蒜成交量額上漲

金鄉：春節臨近大蒜成交量額上漲

三農 魏縣天仙市場 2016年02月02日 11:26 A-A+
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　　一：大蒜行情動態

　　金鄉大蒜專業批發市場信息中心（2016年1月25日---31日）監測，上周保鮮蒜平均批發價格為9.55元/公斤，上上周保鮮蒜平均批發價格為9.61元/公斤，環比下降0.59%，大蒜平均價格與上上周基本持平，上周保鮮蒜成交量31785噸，上上周保鮮蒜成交量為29666噸，環比上漲7.14%，成交量上漲，上周保鮮蒜成交額為30354.68萬元，上上周保鮮蒜成交額為28509.026萬元，環比上漲6.47%，保鮮蒜成交額上漲。

　　二：大蒜動態分析

　　上上周大蒜價格與上上上周基本持平,上上周初儲存商由惜售轉為出售積極，小部分儲存商主動讓價出售，主要由於小噸位儲存商想年前出售後，過個安穩年，市場貨源增加，使得採購商採購積極性降低,開始出現壓價採購，不急於備貨,儲存商的出售積極性提高,採購商壓價採購,大蒜價格出現略降,周二開始價格下滑，到周六開始出現止跌回升,但上周大蒜均價略降,雖然出口合同到來,價格的下滑，大蒜加工企業主開始加工自己的儲存大蒜，去市場採購也是按需採購，雖然大蒜價格略降，但大蒜價格仍處於高位,早已達到儲存商理想價格,新年臨近，也是儲存商銷售的最佳時間，小噸位或大蒜剩餘不多的儲存商都想年前出售，過個安穩年，出售的積極性高，小部分儲存商甚至出現主動降價銷售，採購商見機壓價採購，採購商由被動地位轉為主動地位,大蒜價格下滑。連續幾日的大蒜價格下滑，使得儲存商銷售積極性降低，到了周六，上市貨源減少，採購商採購貨源緊張，儲存商要價硬氣，採購商採購積極性開始提高，價格開始復蘇，出現小幅上漲，春節備貨有序進行。

　　大蒜價格的的回調，使得蒜製品加工採購積極性稍微提高，主要是蒜米加工採購，其他蒜製品加工採購基本停止，主要採購前期曬蒜，保鮮老蒜和出口加工分揀出來的級外蒜為主,蒜米蒜成了搶手貨,一是採購加工,二是為春節後備貨。蒜米蒜價格小幅上漲,成交量上漲。

　　上周大蒜出口合同不少,大蒜價格的下滑，使得大蒜出口加工企業開始加工自己的儲存大蒜，加工廠採購基本上是按合同量採購，採購商不敢備貨太多，擔心今天採購了，明日在掉錢，出口低端國家主要採購小混級蒜，出口高端國家主要採購好級蒜為主，個別加工廠為了降低成本，採購混級蒜然後在分級加工，儲存商要價不硬氣，或主動出售，採購商隨行採購或壓價採購。周末大蒜價格的回升，使得採購商採購積極性提高，積極完成所接合同。但也出現小部分加工廠開始停止加工，忙了一年了，想過個輕鬆快樂的春節，早早放假休息。

　　雖然上周處於年度大蒜消費高峰期,大部分小儲存商想抓住消費高峰期便於出手和年前銷售完過個舒靜年的心態，出售的儲存商多，甚至出現主動讓價銷售的情況，和採購商見貨源多，易於採購，為了降低成本，使得利潤最大化，開始出現壓價採購的局面，使得大蒜價格下滑，大蒜價格的連續幾天的下滑，儲存商銷售開始減少，上市貨源減少，採購商又開始處於被動地位，大蒜價格開始出現略漲。

　　三：大蒜行情預測

　　離春節還有一週的時間，春節備貨積極有序進行，消費市場雖然迎來高峰期，但臨近春節，大蒜加工出口加工開始有停止加工的了，預測本週大蒜成交量將會小幅下降，大蒜價格變化不大。