炎炎夏日，市場上部分蔬菜的價格開始上漲。業內人士介紹，青島蔬菜市場已經進入了傳統的夏淡季，外地菜開始在市場上唱主角。市商務局已落實組織6800噸儲備菜，保證全市“菜籃子”供應。

　　批發

　　多數葉類菜來自外地

　　昨天，記者走訪撫順路蔬菜批發市場多家商戶發現，進入夏季以來，蔬菜尤其是葉類菜的價格都有了不同程度的上漲。最明顯的要數菠菜、香菜、小油菜等葉類菜。例如菠菜批發價已經達到4元/斤、香菜批發價也達到5—6元/斤。而在來源方面，僅有土豆、洋蔥、蘿蔔等蔬菜來自本地。菠菜、香菜、大白菜等葉類菜大部分來自外地。雖説在環比上有所上漲，但與去年同期相比，價格仍然有所下降。據監測，7月上旬，撫順路、城陽、華中三大批發市場蔬菜上市品種135個，日均交易2264噸，同比增長9.5%；批發均價為2.27元/公斤，同比下降4.2%；市區零售均價為4.78元/公斤，同比下降6.3%。

　　撫順路蔬菜批發市場相關負責人介紹，每年的7—8月都是蔬菜的夏淡季，受天氣等因素的影響，這段時間蔬菜上市量較平時小，價格也比平時要高。因此雖説部分蔬菜價格漲幅較大，但也屬於正常現象。

　　零售

　　葉類菜論“捆”賣

　　空心菜2元/捆、小油菜2元/捆、香菜1元/棵……走在市內多家農貿市場，許多嬌嫩的葉類菜開始以捆甚至是棵這樣的單位來進行銷售。記者在四方路農貿市場一家蔬菜銷售攤位看到，該攤位上的葉類菜幾乎全部是論捆銷售，空心菜2元/捆、小油菜2元/捆，油麥菜3元/捆，最誇張的是香菜，目前市場價已經達到10元/斤，商販只好論棵銷售，按照大小价格在1—2不等。僅有韭菜、大白菜等少數葉類菜還在論斤銷售。儘管看似與平時買菜的總價差不多，但不少市民也識破了商家的“伎倆”。家住北京路的王女士向記者抱怨，以前10元錢能買差不多兩天全家人的蔬菜，現在差不多就只能買一頓。

　　記者注意到，漲價幅度較大的也只是菠菜、生菜、香菜、空心菜等“精品”葉類菜，大白菜、芹菜、土豆、黃瓜等蔬菜價格仍然比較平穩。東山路農貿市場蔬菜經銷商馬女士向記者道出了其中的秘密，近段時間部分葉類菜尤其是精品葉類菜進價較高，很多商販只好把原來論斤賣的蔬菜改為論捆賣，以此來“掩蓋”蔬菜漲價的秘密。因為只有通過這種方法才能使消費者至少在心理上覺得菜價還是平穩的。

　　應對

　　投放6800噸儲備菜

　　為應對夏淡季的到來，市商務局將組織蔬菜承儲企業落實6800噸夏淡季蔬菜儲備任務，鼓勵“菜籃子”保供企業，按照2-3天的週轉量，增加企業應急儲備，提前做好中秋、國慶和應急時期市場保供，確保蔬菜市場供應豐足穩定。

　　市商務局工作人員介紹，將督導撫順路、華中、城陽等重點保供企業加大監測力度，啟動日監測報告制度，密切關注天氣變化、蔬菜上市量和價格運行等情況，及時預測預警。此外，還將加大貨源調度力度。督導各區市商務主管部門、骨幹蔬菜流通企業和市控蔬菜基地，認真落實“農超對接”合作協議，加大地産蔬菜生産和供應力度。強化與河北、張北地區和濰坊、臨沂蔬菜産銷合作關係，加大外埠蔬菜調入數量，豐富市場供應，確保撫順路、華中、城陽三大批發市場日均蔬菜上市量保持在750噸、400噸和1000噸的正常水平。