今年5月，我市雞蛋價格快速上漲，零售價曾漲至每500克5.09元。近期，隨著市場需求量減少，雞蛋價格開始逐步回落。業內人士認為，夏季雞蛋産量不高，再加上中秋節前夕月餅生産企業會集中採購雞蛋，蛋價繼續回落的可能性不大。

　　據市商務局生活必需品市場監測系統的監測數據顯示，今年5月初，我市雞蛋價格開始上漲。截至5月底，我市雞蛋平均零售價已漲至每500克5.09元。端午節過後，我市雞蛋價格出現回落，目前已降至每500克4.5元。

　　在唐宮路附近一家超市內，購買雞蛋的市民排起長隊。該超市的負責人説，最近幾天雞蛋價格確實明顯回落，每500克售價為4.43元。

　　市商務局相關工作人員分析，今年年初，國內一些地方受禽流感影響導致大批蛋雞被淘汰，雞蛋供應量明顯減少。到了5月，不少商家開始大量備貨應對端午節的消費高峰期，因此使得雞蛋價格快速上漲。端午小長假過後，消費者對雞蛋的需求量減少，雞蛋價格自然逐步回落。

　　市發改委價格監測中心工作人員説，目前我市雞蛋平均零售價與上月同期相比確實下降不少，但是去年同期我市雞蛋的平均零售價為每500克3.93元，現在的雞蛋價格應該還有下降空間。

　　雞蛋批發商孫吉剛説，按照現在的蛋雞飼養成本來計算，雞蛋零售價如果能降至每500克4.2元，是比較合理的價位。不過，夏季高溫天氣會導致蛋雞産蛋量減少，同時，在高溫天氣運輸雞蛋時保鮮的成本也比較高，因此短期內蛋價繼續回落的可能性很小。

　　孫吉剛認為，中秋節前夕各月餅生産企業會集中購進雞蛋，屆時雞蛋價格可能迎來一次季節性上漲。但由於去年中秋節月餅銷售量就不大，預計今年月餅生産企業會減少雞蛋的採購量，屆時雞蛋平均零售價不會大幅上漲。