農村大眾報濟南訊　（記者蘭姬慧　通訊員李忠祥）我省將重拳出擊，嚴查農村食品安全問題。3月31日，記者從山東省食品安全委員會辦公室獲悉，今年將重點治理制售假冒偽劣、“三無”、過期食品等違法違規行為，農村、城鄉接合部被視為食品安全專項整治的重點區域。

　　近年來，農村、城鄉接合部的食品市場日益繁榮活躍，各種小商店、小賣部在農村遍地開花。而隨著城市居民維權意識的不斷增強，假冒偽劣食品紛紛瞄準了農村市場。“農村食品市場逐漸成為食品安全監管的重災區，經營假劣食品、‘三無’、過期食品等問題層出不窮。”省食品藥品監督管理局（以下簡稱省食藥監局）食品安全協調督查處副處長馬長虹説。

　　據了解，這次食品安全專項整治工作從3月開始，歷時7個月，由省食藥監局&&，各級食品藥品監管部門密切配合。專項整治的內容包括10個方面。在農村食品安全專項整治中，加大對農村食用農産品市場監督檢查力度，重點加強大型聚餐、學校食堂、鄉村飯店、農家樂餐飲的監管。強化分類監管，提高監管頻次，嚴格從業人員健康、進貨查驗和索證索票以及就餐場所環境衛生等方面的監管，嚴防假冒偽劣食品流入農村餐飲消費環節。以農村重大節慶日、大型集市等重要時段，以地區特色食品、節慶食品為重點品種，強化農村餐飲食品安全監管工作，嚴防群體性食物中毒發生。

　　同時，省食藥監局還將聯合省衛生計生委，加強農村生活飲用水的整治工作。對轄區內日供水千噸以上集中式供水、學校自建設施供水和二次供水單位開展全面監督檢查，重點檢查供水單位有無水質消毒設施及消毒設施是否正常運轉，學校自建設施供水水源衛生防護情況，二次供水儲水設備（高位、中位、低位水箱和蓄水池）衛生管理情況。

　　據省食藥監局相關負責人介紹，通過此次農村食品安全專項整治，將進一步嚴格落實農村餐飲單位索證索票、進貨查驗制度，建立農村紅白喜事集體用餐備案申報制度和農村流動廚師持證上崗制度，規範農村食品市場經營秩序。