本報記者 沈建華 通訊員 鄧正彬 陳剛

　　現代農業的生態追求與高效增收似乎是一對矛盾，但江蘇省阜寧縣近年來很好地破解了這對矛盾。養殖生態豬，連創江蘇生豬養殖第一縣；種植有機稻，讓“阜寧大米”成為全國第二例以縣域命名的集體註冊商標；種植綠色西瓜，讓農民成倍增收……在打造出獨具阜寧特色的現代農業“生態三寶”的同時，探索出一條傳統農業轉型發展新路。

　　生態養豬養出85萬頭零排放

　　傳統的養豬方式不僅帶來嚴重的面源污染，而且市場風險大，産銷波動頻繁，更難以滿足人們“吃放心肉”的要求。這個難題在養豬大縣阜寧，得到了很好的破解。

　　阜寧是江蘇省養豬第一大縣，2009年被農業部確定為“國家級生豬標準化養殖示範縣”。近年來該縣致力探索生態、低碳、零排放、無污染的生豬養殖模式，大力推廣發酵床生態養豬技術，生態養豬蓬勃發展，全面開花。

　　在板湖鎮農民張光耀的萬頭豬場養殖小區，一欄欄發酵床豬舍，不見糞便，沒有異味，乾淨清爽。縣林牧漁業局副局長劉滿昌介紹説，到目前為止，阜寧已建成萬頭生態豬場62個，千頭生態豬場278個，年飼養生態豬85萬頭。

　　陳集鎮海口村學成生態豬場場主王安翠説，過去用老辦法養豬，整天忙得不可開交，每頭豬只能賺200元左右。現在養生態豬，不僅省事，每頭豬還可賺到400元。眾信生態豬養殖公司董事長于步亮説，生態豬肉的價格高於普通豬肉30%左右，每頭豬可以增收500元左右。

　　“生態豬養殖模式不只提高了生豬的養殖效益，更重要的是生態豬實現糞便污染零排放，減少了農業面源污染。”劉滿昌介紹説，按傳統方法養一頭豬要産生糞便及污水1噸多，據此計算阜寧年出欄生態豬85萬頭，少排污80多萬噸。

　　和全國各地一樣，養豬大縣阜寧也曾遇上産銷和價格大幅度波動的“豬週期”。2011年春節前，阜寧成立生態豬養殖合作社，探索自養、自繁（育）、自宰、自銷的“四自”模式，打出統一註冊的“阜寧生態豬”品牌，減少中間環節，直接闖市場，在蘇州、南京、上海等“長三角”地區的大中城市開設阜寧生態豬直銷窗口近100個，日銷豬肉已突破20噸。全縣農民養豬純收入達10億元。

　　不僅如此，阜寧現已形成發酵床益生菌菌種擴繁基地、生態豬養殖基地、生態豬加工基地、生態豬肉專營窗口等一體化經營體系，生豬養殖總量、生態豬養殖量、生豬産業體系建設全省第一，連續16年衛冕江蘇省“生豬第一縣”，被評為“全國生豬標準化養殖示範縣”。阜寧也成為全國生態養豬規模最大的縣。

　　有機稻米長出地域商標新品牌

　　新年前夕，阜寧縣的中糧米業（鹽城）有限公司，接到韓國大宇集團2萬噸糙米近9000萬元的訂單，正式開始用阜寧生態稻穀加工生産出口糙米。

　　阜寧是農業大縣，也是全國重要的優質商品糧基地縣，水稻是該縣種植面積最大的農作物，一般年份水稻總産量9億斤左右，列江蘇省前10位。該縣先後榮獲“全國糧食生産先進縣”、“全國商品糧基地縣”稱號。

　　阜寧縣生態環境質量良好，地表水質達國家Ⅲ類標準。近年來，該縣優選粳稻品種，大力推廣先進種植模式，現有“綠肥+稻”20萬畝，“養魚蟹+稻”25萬畝，連片無公害種植面積佔70%。同時，目前已建成6個5000畝優質無公害水稻生産基地。“阜寧大米”牌特精米2006年獲得國家級綠色食品標誌。

　　在此基礎上，阜寧縣通過“合作社＋公司”的形式，推廣種植10萬畝有機稻米。2008年6月，“阜寧大米”成為全國第二例以縣域命名的集體註冊商標。如今，阜寧有機大米的銷售網點遍佈國內11個省市，固定經銷商近5000人，年銷售額5億元以上，農民種植有機水稻，效益是普通水稻的兩倍多。

　　在阜寧有機大米主産地——東溝鎮萬畝優質原糧基地，記者見到，這裡的稻米生産、加工、包裝、管理等，都嚴格執行國家有機食品的生産規程，採用國際先進的微生物土壤凈化劑修復土壤，水稻葉面噴施植物保護劑，人工拔除田間雜草，太陽能電控殺蟲燈殺滅害蟲，有效地控制了病、蟲、草害的發生和危害。

　　2011年初，中糧米業（鹽城）有限公司30萬噸稻穀綜合加工項目開工建設，2012年4月29日竣工投産，讓阜寧大米在長三角4000多家大型賣場、超市銷售。投産至今，已生産出4萬噸大米，銷售額3.6億元。“阜寧大米”系列進入中糧營銷體系，鋪向了全國9萬個銷售網點。今年，中糧計劃在阜寧實施定單生産10萬畝，進一步擴大“阜寧大米”品牌優勢。

　　綠色西瓜種出農業經營新機制

　　“麥一種，手一拱。”這樣的光景對阜寧農民而言早成為歷史的記憶了。冬閒閒不住。2013年12月11日，阜寧縣農業幹部學校會議室裏濟濟一堂，來自全縣種植大戶、蔬菜育苗單位、農戶代表、農技人員200多人，在此參加全縣蔬菜生産專業大戶培訓班。

　　近年來，阜寧縣加快農業結構調整，大力發展高效設施種植，全縣高效農業面積已達66.2萬畝，其中設施農業20.4萬畝，新增高效設施農業增幅連續4年全省領先。其中，西瓜産業已成為縣農業特色産業之一，現有西瓜栽培規模基地21個，全部使用有機肥料，綠色西瓜年供貨量10萬噸，暢銷長三角大中城市。

　　此次培訓班上，縣農業局專家為廣大種植戶詳細講解西瓜嫁接技術：從搭棚、營養土準備、水肥管理等基礎工作，講到接穗苗培養、嫁接準備、嫁接方法和接後管理等，並對相關技術要領進行現場圖片演示，受到與會專業戶的好評。

　　作為傳統農業大縣，阜寧過去土地産出效益和農産品競爭優勢並不高。縣領導認為，在農村富民，最直接的還是發展現代農業。縣財政為此平均每年發放高效農業獎補資金6000多萬元，其中設施農業4000多萬元，廣泛引進外地客商包基地、傳技術、做示範，紮實推進“一戶一棚奔小康”，高效農業本土化率已達80%。

　　阜寧農民因此種西瓜種出了新模式新機制。陳集鎮鐘左大棚西瓜種植基地，佔地1100畝，産品銷往上海、蘇州、南京、山東等地。基地採用大棚西瓜—胡蘿蔔（辣椒、大白菜等）種植模式，每畝效益5000元以上，是傳統作物的3~5倍。

　　該基地由26戶種植大戶進行聯合承包建設，其中本村種植大戶13戶，外地種植大戶13戶。共投入資金1000萬元。基地由鎮村通過流轉土地1100畝，轉租給26戶農民，帶動鐘左村及周邊村組300多農戶發展大棚西瓜，畝均收入超萬元。

　　農業經營機制創新，推動包括種植綠色西瓜在內的高效農業快速發展，讓更多農民從發展現代農業中直接受益。2012年，阜寧縣已擁有農民專業合作社1234家，入社農戶20.7萬戶，佔總農戶的94%以上，平均每個合作社成員數居全省前列。全縣農業實現農民增收23億多元，農民人均純收入10650元，增長14.5%。