回鄉養竹鼠 三年翻身賣出千萬

原標題：

　　央視網消息：想創業的人往往會遇到一個難題——該幹什麼？選擇怎樣的項目可能跟自身經歷和周圍環境有關。有的人會説自己沒有任何資源，其實，如果你是個有心人，就算擺地攤，説不定也能發現賺錢的機會。

　　商機還是危機？

　　唐文榮，湖南省東安縣人。上世紀九十年代，他和妻子從縣裏的一家國營企業下崗，擺過地攤，養過狐狸，都沒有什麼大的起色。但一次擺地攤時，他看到賣竹鼠的商販一把竹鼠拿出來就有很多人排隊搶購的火爆景象，比自己冷清的生意好多了。都是擺地攤，差距怎麼就這麼大呢？

　　竹鼠這麼好賣嗎？看的唐文榮心裏癢癢，他也想試試。自己的老家竹林資源豐富，竹鼠就是因吃竹子而得名的，口糧不用擔心。當地人又喜歡吃竹鼠，市場也有了。再加上那時候還很少有人規模化養殖，市面上的竹鼠多數是從外地進購的，自己要能養殖成功，那比擺地攤強多了。

　　説幹就幹，1999年，唐文榮在老家東安縣白牙市鎮承包了一個佔地30多畝的廢棄工廠改造成養殖場，又流轉100多畝竹林作為飼料基地。基本條件具備，他就購買了300多只竹鼠，精心養殖。轉眼三個月過去了，唐文榮察覺出了不對勁。竹鼠越長越瘦不説，怎麼還一隻只死去？原因還沒找到，緊接著又發生了意外。妻子在喂食時被竹鼠咬住食指，怎麼也甩不開，因為受傷嚴重，食指萎縮了一厘米，落下了殘疾。

　　本來想靠養竹鼠翻身，沒想到不但竹鼠沒養成還讓妻子出了事，唐文榮心裏非常愧疚。這時候，妻子開始抱怨，村裏人也笑話他，但唐文榮心裏始終憋著一股勁，不想就此放棄，要幹出個樣子給別人看看。

　　要想養好，必須得先找到原因，自己這麼蠻幹行不通了。2000年，唐文榮去了外地專門學習竹鼠的養殖技術。通過學習，唐文榮才明白，之前竹鼠死亡是因為自己只給竹鼠吃竹子，營養單一導致了竹鼠體弱多病。在喂養時，應加入一些竹鼠生長所需的微量元素；為方便進食，還要把竹子進行切割；而且竹子越老，竹鼠越喜歡。明白了這些，唐文榮又嘗試了一次，2001年，他終於養殖成功了。

　　接下來就該考慮怎麼賣了。唐文榮先了解了一下當地同行的銷售辦法，他們賣竹鼠都是拿到飯店，直接送進後廚。人人這麼賣，銷量和收入都很難突破，有沒有什麼辦法能讓自己的竹鼠賣的更好呢？

　　唐文榮另辟蹊徑，想出兩招，迅速打開了本地市場。

　　首先他把活竹鼠帶到飯店門口展示。當地人愛吃竹鼠，但是活的竹鼠很少有人見過，通過這個辦法，讓大家能更了解竹鼠，吸引消費者去品嘗。

　　接下來，為了讓大家更喜歡竹鼠這道野味，唐文榮還通過觀察當地人的飲食習慣，開發出了新菜式。很多人愛吃燒烤，但當時飯店做竹鼠大都是黃燜、紅燒、或者煲湯。於是在唐文榮的建議下，他和飯店大廚一起研究，開發出把竹鼠烤著吃的新辦法。

　　送上活竹鼠招攬人氣，獻上新食譜抓住消費者的味蕾，唐文榮把飯店的生意帶火了，飯店也和他建立了長期合作，就這樣打開了本地市場。

　　講信用還賠了錢？

　　2012年，唐文榮成立了合作社。他把種鼠賣給農戶，農戶養殖一年後，他再以60元一斤的保底價回收，養殖中他也會全程提供技術指導。這樣的合作形式農戶接受度很高，很快便發展到200多戶，年銷售量達到2萬多只。那兩年，登門談合作的經銷商絡繹不絕，唐文榮每天做的最多的事情就是數錢，數不過來就用點鈔機。賣得最多的一天，銷售額達到了30多萬元。

　　然而到了2015年6月，全國的竹鼠行情走低，唐文榮火爆的生意景象戛然而止。

　　這時候竹鼠價格從高峰時的70元一斤降到了50元一斤。唐文榮還沒來得及發愁，合作社的社員先著急了。大家一看行情不好，都找他來回收。18000多只竹鼠，每只4斤多，如果按照原定60元一斤的保底價回收，一次性就需要400多萬元。自己手裏的積蓄根本不夠。唐文榮提出，希望農戶能多養兩個月，等自己找到出路再回收，可農戶還是擔心賣不出去，一定要唐文榮馬上回收。

　　這可把唐文榮難住了，就算把積蓄全部拿出來，還差200萬元不説，只要答應回收，就等於賠錢；如果不回收，自己的損失不會這麼大，但這又等於失去了信譽。唐文榮一點希望都看不到，急的像熱鍋上的螞蟻。百般糾結，接連幾個晚上都沒睡著覺，最後他做出一個艱難的決定----如約回收。

　　2015年6月3日，唐文榮永遠忘不了這一天，他到銀行貸款200萬元，把養殖戶的18000多只竹鼠全部回收。後來，唐文榮聯絡外地的經銷商，以50元一斤的價格銷售出去，虧了70多萬元。貸款加利息，壓的唐文榮喘不過氣，心情非常焦慮。那一年過春節，全家也只舍得買一斤豬肉過了個冷清年。

　　經過這次事件，唐文榮元氣大傷，做竹鼠生意，談何容易？可就在他灰心喪氣的時候，意想不到的情況出現了，合作社社員胡海霞主動找到唐文榮，説願意借錢給他。

　　緊接著又有十幾位社員找到唐文榮，給他湊了20多萬元。拿著這些錢，唐文榮很感動，本以為東山再起難上加難，沒想到大家這麼支持、相信自己。他又一次重拾信心，決定繼續帶著農戶養竹鼠。到回收竹鼠的時候，有的社員又主動提出，可以先不給錢，等唐文榮賣了之後再結賬。在大家的幫助和信任下，再加上2016年竹鼠行情回暖，唐文榮這一年就賺了20多萬元。

　　竹鼠也以瘦為美？

　　經歷了這次風波，唐文榮的合作社又發展壯大，社員超過了300人。

　　有一天，唐文榮突然接到消息，一個一直合作的經銷商不要他供應的竹鼠了，這讓唐文榮有點發懵。他趕緊多處打聽，了解情況。原來自己的竹鼠被消費者嫌棄太肥了。

　　好不容易打開的局面，怎麼能因自己的竹鼠太肥而放棄供應呢？肉太肥賣不出去？那就給竹鼠減肥。減肥無非就是兩點——少吃多運動。説起來容易，可怎麼實現？用來養殖竹鼠的格子很小，導致它們沒有活動空間，但如果在圈舍外圍起空地供它們活動，照竹鼠那鋒利的大板牙，肯定會把圍網咬破逃出去。就在唐文榮一籌莫展的時候，一個合作社社員把竹鼠養在光線偏暗的山洞裏給了他啟發。

　　按竹鼠的習性，都是白天睡覺晚上活動。雖然是白天，山洞裏的竹鼠活躍度也比較高。唐文榮回去之後，就買了遮光貼紙，把廠房的玻璃全部貼上一層黑膜，模擬夜晚的環境，提升了竹鼠的興奮度和運動量。貼了黑膜之後，竹鼠每天的活動時間和以前相比果然增加了不少，至少多運動了五個小時左右。

　　活動量上去了，減肥餐也要配合。對於即將出欄的商品鼠，唐文榮從銷售的前一個月，就把大米等能量飼料去掉，只讓竹鼠吃竹子、皇竹草等粗纖維飼料。減肥前後的竹鼠差別很大，同樣八月齡大小，沒減肥的4斤多，減肥後的3斤多。瘦身後的竹鼠受到了飯店的歡迎，能賣到80元錢一斤。

　　2017年開始，他利用養殖場的空地，還養了200多頭豪豬和2000多只綠殼蛋雞，除了原有的本地市場，唐文榮還通過電商、批發商等渠道把産品賣到了全國。2018年總銷售額達到1000多萬元。2019年，東安縣政府把竹鼠養殖列為精準扶貧項目。帶動更多的人脫貧，讓竹鼠項目有了更大的意義。