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央視網消息：她是個溫柔的家庭主婦，40歲時，賺錢的誘惑讓她走出家門，卻被這種長著大板牙的魚拖進無底洞，賠個底朝天。這種魚體如尖刀，貴得驚人。它的財富讓人眼紅，可養它卻要擔驚受怕。看家庭主婦許雲英，4年變身馴魚高手，劈開絕境，獲得財富！
長江裏有一種魚，1斤能賣到3000多元錢。這種魚還有個稱號叫做“天價魚”。這種魚的財富讓人眼紅，很多人都琢磨怎麼才能賺到這筆錢。今天的主人公許雲英，是一個沒有水産行業經驗的家庭主婦，她就先人一步，靠這種昂貴的魚賺了錢。可賺錢的方法，還要從她怎麼賠錢説起。
每天到了給河豚喂食的時候，許雲英都特別揪心。
記者：等五六分鐘它就來吃了？
工人：對。
這個豆餅做的大球就是它的食物。河豚吃飯的方式很特殊。5分鐘後，原本光滑的大球被咬成了這樣。這是因為河豚長了一口厲害的大板牙。河豚的大板牙特別厲害。許雲英也在這大板牙下吃過大虧。
許雲英：它能咬穿很多東西，比如説貝殼類的東西，還有小小的木棍、火柴都可以。
為了讓記者見識一下河豚大板牙的厲害，許雲英找來了幾樣東西。
記者：這麼兇。
河豚咬斷火柴根本不費力氣。河蚌殼可比火柴堅硬多了，河豚能咬動嗎？
記者：來咬這裡。這麼快就咬了一口。真的咬動了，你看。
河豚一下子就把河蚌殼咬出了豁口。河豚的大板牙還是它跟敵人戰鬥的武器。自然環境下的河豚，靠著這對大板牙，能捕食江河裏的小魚小蝦，甚至貝類也是它的美食。可這厲害的大板牙也曾害苦了許雲英，讓她的1000多萬元都葬送在這厲害的大板牙下。
而讓人佩服的是，許雲英靠著另一種魚，實現了絕地翻身，4年時間突破了一道公認的行業難題，讓養殖場由虧損上千萬元，扭轉為年銷售額3000多萬元。讓她絕地翻身的這種魚，還有個外號叫“天價魚”。許雲英怎樣依靠“天價魚”，絕地翻身，獲得財富呢？
2011年以前，許雲英一直是一名家庭主婦，生活重心就是在家照顧兒子。兒子考上大學後，許雲英慢慢有了創業的打算。
許雲英：小孩子一齣去上學了，我們就想搞一點什麼，總不能在家裏，在家裏閒著也是閒著。
經常跟鍋碗瓢盆打交道的許雲英，瞄上了一種當地人很愛吃的魚，就是河豚魚。江蘇省揚中市被稱為河豚島，當地人特別喜歡吃河豚，可吃的河豚絕大多數都是從外地運來的，許雲英看中的就是在揚中養河豚的商機。
2011年，許雲英跟丈夫説想蓋個農家樂，養養魚種種菜。丈夫于士明在外地經營一家安裝消防器材的公司，生意一直很紅火。于士明估計蓋農家樂也花不了多少錢。可他沒想到，許雲英會建起一個佔地3000多畝的養殖場，也沒想到許雲英會越陷越深，甚至兩三天內就能賠進上千萬元。
2013年，許雲英先建好了幾個養殖大棚，養上了河豚。2014年的一天，工人剛喂完河豚，就發現魚塘裏一陣翻騰。不一會兒，水面上就有河豚漂了上來。工人趕緊把河豚撈上來一看，發現每只河豚身上都有傷口。傷口就是被大板牙咬出來的。
技術員：河豚的牙很鋒利，這邊是它的肝臟，一口咬在這裡，咬在這邊的話，就把它的內臟咬傷了。
河豚自相殘殺，喂食就是兇案的導火索。基地裏工人給河豚喂食的時候，記者突然看到一隻河豚很奇怪。
記者：你看有一個肚子那麼大，像個球一樣。
工人：把下面一個咬住了。
記者：在咬架嗎？
工人：怪不得都鼓起來了。打群架了。
記者：這是打群架了嗎？有五個都在那鼓著，你看。
這幾隻河豚為了搶食打了起來。被拉開後，它們還是氣得夠嗆。
這個肚子氣得溜圓，連喝了半肚皮水都能看清楚。這個豎起了渾身的刺，身上的刺還特別堅硬。
記者：刺的聲音是吧？
還有這個氣得呼呼直喘氣。
許雲英：呼呼的聲音。
記者：呼呼的聲音就是生氣了。
許雲英：對。
而這個更氣得不得了，頭部充血，感覺馬上要氣炸了。
記者：這是氣死了嗎這個？
許雲英：可能要氣死了。這個是真正的氣死了。好了。
記者：跑了。
河豚脾氣暴躁，越大的河豚搶食越厲害。可許雲英剛養上河豚時，只想著養的越多越賺錢，卻不太了解河豚的脾氣。
許雲英：我們一開始養的時候，也搞不清楚一畝究竟能養多少條，所以我們的密度很強。
許雲英養的40多萬尾河豚為了搶食互相撕咬，兩三天內就有30多萬尾河豚迅速死亡。加上養殖成本，損失超過1千萬元。
許雲英：都浮在水面上，當時心疼死了。我當時真的後悔了，我為什麼要回來投資這個農業。
許雲英想趕緊把剩下的河豚都賣掉，這才發現還有一個更大的問題，河豚不能直接賣到國內市場，大部分都出口日本和韓國。可當時的出口價格比養殖成本還要低。繼續養河豚，市場又不可控，可要不幹了，投入就都打了水漂。許雲英感覺邁進了養河豚的無底洞，還越陷越深。
許雲英：一步一步一步地，你就感覺是個無底洞，你感覺還是要去填這個洞。
在進退兩難的時候，許雲英做了個讓大家出乎意料的決定，她要養一種更難養的魚。這種外形輕巧單薄，很像一把尖刀的魚，叫長江刀魚。許雲英看中就是這種魚。這種魚還有個稱號，叫“天價魚”。
記者：像這麼大的賣多少錢？
經銷商：兩三千。
記者：這個就得兩三千，這個一條有多大啊？
經銷商：二兩左右。
記者：這麼貴也有人要？這麼貴。
經銷商：有，大的五六千元一斤的也有。
記者：五六千元一斤的也要？
經銷商：人家有要五六千元一斤的，都找不到呢，大的。
長江刀魚之所以稱為“天價魚”，因為刀魚個頭很小，但價格高的嚇人。市面上見到的刀魚都是2兩以上的，但多長一兩肉，價格幾乎能翻倍。記者專門跟隨揚中市的漁民老周，到長江上探尋天價刀魚的秘密。
漁網挂在兩條漁船中間，兩條漁船平行地沿江而下。長江刀魚是洄遊性魚類。每年3月，刀魚群從東海沿長江逆流而上，尋找合適的産卵地。長江裏的漁船都順江而下，像過篩子一樣攔截刀魚。洄遊的路上，刀魚越來越少。漁船向下游行駛了1小時左右，終於開始收網了。
記者：有兩條。
刀魚上網了，老周還沒來得及高興，意外就發生了。
周廣喜：網裏面搞了個大樹根。看到沒
記者：搞了個大樹根？網挂在樹根上了是吧
周廣喜：對。
記者：它影響我們拉魚嗎？
周廣喜：影響拉魚。你看我們這邊一條魚沒搞到。
記者：我們在的這個船上一條魚都沒有。
周廣喜：那邊還搞了幾條。
捕魚出了意外，今天只拉到了幾條小刀魚，還都是死的。漁民説刀魚出水就死。
漁民：看見在網上是活的，它上來一分鐘就死了。
漁民：上網，上來它就死。長江裏面肯定弄上來，再到岸上來養，這是肯定死了。
老周説長江刀魚出水就死，所以沒有辦法從長江裏捕撈再人工養殖。這幾條刀魚和幾條小雜魚就是今天的全部收穫。
記者：12345678，還有一個這麼小的。今天捕的怎麼樣？
周廣喜：不行，搞了不足一斤。
雖然今天只捕8條小刀魚，可船還沒有靠岸，定魚的電話就打了過來。
周廣喜：好。
記者：馬上就有人要魚了嗎？
周廣喜：人家都在打電話訂。你看剛才電話都來了。
記者:能賣多少錢啊這幾個？
周廣喜：起碼在500元左右。
這8條小刀魚因為每條個頭都不到2兩，所以身價不高。但8條魚加起來才不到半斤重，也能賣出500多元錢。
漁民：最起碼一千多元錢一斤，大的有三四千一斤。
記者:一斤三四千元錢
漁民：對
記者：為什麼這個魚能賣這麼高的價格？
漁民:物以稀為貴。它沒有。
野生長江刀魚數量越來越少，可江南地區吃刀魚的傳統一直保留著，所以刀魚價格一直走高，甚至達到了嚇人的“天價”。許雲英就從中看到了商機。
許雲英：長江刀魚價格又挺貴，物以稀為貴，所以我們就想著能夠自己養殖，那肯定是不錯的商機。
許雲英想到，養河豚雖然技術問題好解決，可市場價格不可控。而刀魚價格高，並且供不應求，要能規模化養殖，肯定能賺錢。可許雲英提出要養長江刀魚，卻沒有一個人看好她。
員工：如果刀魚好養，那麼貴，誰不想養？誰不想賺錢？正是因為它不好養，人們都害怕。
工人：我估計他是養不成。
就連專門研究刀魚的科研人員都説，刀魚的養殖難度絕非一般。
中國水産科學研究院淡水漁業研究中心 水産養殖研究室主任 徐鋼春：刀魚的養殖難度還是很大，有時候它的應激性強了以後，他頭部會充血，跟人一樣內分泌就會亂掉了。
刀魚應激反應很強，稍有驚嚇就會拼命掙扎，把頭撞破甚至撞死，導致規模化養殖很難實現。可許雲英就是想先人一步，賺別人賺不到的錢。
許雲英：如果説你不找一個好的項目來做的話，你這個農業你投資這麼多的錢，你想翻身，我估計這輩子都挺難了。所以當時也就這樣想了，反正要拼一下。
2014年，許雲英多方打聽，得知無錫有家專門的研究中心已經成功繁育出長江刀魚，她立刻開車趕了過去，想跟對方尋求合作。可研究刀魚的科研人員很乾脆地回絕了她。
中國水産科學研究院淡水漁業研究中心 水産養殖研究室主任 徐鋼春：他沒有水産養殖基礎，而且加上這條魚本身它的養殖難度也很大，我們一開始還存在一個疑問，她能不能把這條魚養成。
而科研人員不想跟許雲英合作，還有另外一個原因。
中國水産科學研究院淡水漁業研究中心 水産養殖研究室主任 徐鋼春：覺得他説話也是這個細聲細語地，她可能膽子很小，幹不了這麼大的一個事情。
許雲英雖然被拒絕了，可她卻從科研人員那裏，得到了兩個很有用的信息。在研究中心，她親眼見到了活的刀魚魚苗，這讓她看到了養刀魚的希望。並且她還得知，刀魚和河豚都是長江裏的洄遊性魚類，生活習性相似，養刀魚能直接用養河豚的魚塘和設備。
許雲英多次上門向科研人員請教養刀魚的技術問題，又把科研人員請到自己的養殖基地，展示了自己的養殖規模和養殖設備。最終許雲英用誠意和決心打動了研究刀魚的科研人員。
許雲英：有了科技的支撐，做起事來，也越來越有底氣了。
許雲英又去找丈夫于士明商量，説現在市場上野生刀魚1斤3000多元錢，自己家如果把刀魚養出來，就算只賣市場上一半的價格，1斤也能賣1500多元錢。即使養殖成本很高，也能賺不少錢。養河豚虧的1000多萬元很快就能賺回來。
説動了丈夫後，2014年，許雲英小心翼翼運回了30多萬尾刀魚種苗，她不僅給刀魚模擬長江裏的居住環境，還開闢了幾個池塘，專門給刀魚飼養活餌。除了讓刀魚吃得好住得好，每天晚上，許雲英還要到刀魚大棚巡邏幾遍才放心。
許雲英：特別是到夏天的時候，我們都要睡在園區了，每天晚上都要不定時地出來看看。
可就在2015年8月的一天晚上，前半夜許雲英剛巡邏完，後半夜就出事了。一場大雨伴著驚雷從天而降。許雲英趕緊爬起來，冒雨衝進養殖大棚裏。可眼前的景象讓她幹著急卻沒辦法。
員工：那個暴雨點，敲在棚頂上，大棚四週，整個大棚裏面就像炸了鍋一樣，刀魚在整個塘裏面亂竄，應激反應太大了。
刀魚亂竄亂撞，很快就浮出水面翻了肚皮。
許雲英：我估計那一次打雷，最起碼有兩萬條沒有了。
記者：兩萬條，那兩萬條值多少錢？
許雲英： 200元錢一條。應該有也不少錢了。
許雲英一直小心翼翼，可她怎麼也沒想到，刀魚應激反應太大，就連打雷下雨都能引發傷亡。這一下許雲英又損失了400多萬元。
員工：白花花的銀子就這樣沒了，她就在塘邊哭。真是哭。可憐，真是可憐。別人看著都心酸。不過這個人有一點，她哭歸哭，該做什麼事還做什麼事。
許雲英：我就不信這個邪，我一定要把刀魚養好。
刀魚的應激反應太大，是限制刀魚規模化養殖的最大原因。經過科研人員指點，許雲英琢磨出了一套馴化刀魚變膽大的方法。
今天，許雲英説要去喂刀魚，結果手裏還拎著一根棍子。
許雲英：特別像打狗棍吧？
記者：像打狗棍。
許雲英：我們每次喂刀魚的時候，都要帶一根棍子過來。
喂魚要帶棍子，記者感覺很奇怪。只見工人在喂刀魚的時候，許雲英就在旁邊一頓猛敲。
許雲英：它的聲音，在這大棚裏面很響。它們到時候就會聚到這個點，工人從這個點開始喂食。
這一頓敲打之後，刀魚還真的來吃食了。許雲英怎麼想到用棍子讓刀魚變膽大呢？
許雲英：從養雞鴨鵝豬羊，我想到用這種方式來養魚。它想每天怎麼都會有這個聲音，都往這邊來。然後漸漸地也就不怕了。
許雲英還想出辦法讓刀魚變得更膽大。
工人：刀魚上網了，刀魚上網了。
刀魚適應了喂食時候的聲響後，許雲英逐漸加大馴化力度，讓工人經常在刀魚塘里拉網趕網。長江裏的野生刀魚膽子很小，見了漁網就拼命掙扎。而許雲英的刀魚，經過不斷訓練，刀魚膽子變大了，性格也變得溫和了很多。
經過近三年的精心呵護，2017年，許雲英的刀魚養成了。第一年試銷售時，許雲英想了個辦法，只拿出2000條刀魚，就迅速打出了名氣。
許雲英的基地除了養魚，還開發了垂釣和旅遊觀光。許雲英發現每次捕撈一些魚放進垂釣池時，都有很多遊客圍觀。許雲英乾脆就把觀看捕魚設為固定表演節目。
在2017年刀魚上市前，許雲英基地裏每次捕魚，都告訴遊客，他們要在2017年清明節前，捕撈“天價”刀魚。活的“天價魚”難得一見，消息越傳越廣。刀魚第一次捕撈時，很多遊客都慕名前來。
遊客：開車在這邊轉轉玩玩，有朋友在這邊釣魚。能看到等會拍個小視頻，拍個抖音。
記者去採訪時正趕上刀魚銷售的旺季，每天許雲英的基地裏都要像這樣捕撈刀魚。變膽大的刀魚不僅幫許雲英積攢了人氣，還給了她賺錢的啟發。
許雲英發現很多遊客見到活刀魚都十分新奇。她找到科研人員，設想能不能把鮮活刀魚賣出去。在科研團隊和許雲英的共同努力下，打破了市場上只賣冰鮮刀魚的傳統，創新實現了刀魚能經過長途運輸，存活24小時以上。
中國水産科學研究院淡水漁業研究中心 水産養殖研究室主任 徐鋼春：解決這個問題意味著，對她的企業來説，她的銷售就是一個亮點，人家都是只能看冰鮮的，他能看鮮活的。
顧客：以前撈上來就是死亡掉的，碼在那邊一層一層的那種，活刀魚第一次見。非常新奇，讓我有種感覺，現在科技太發達了。
刀魚帶來的人氣越來越旺，許雲英還開了一家餐廳，讓顧客不僅能看刀魚，買刀魚，還能立刻品嘗到新鮮的刀魚。許雲英核算養殖成本之後，把2兩大小的長江刀魚定價為400元一條。即使比野生長江刀魚便宜一半左右，但利潤還是相當可觀。
今年清明節前，許雲英的刀魚已經銷售了2萬多條，刀魚銷售額800多萬元。
許雲英：到明年估計刀魚産量要突破10萬條。
隨著刀魚産量不斷增大，許雲英還希望刀魚定價越來越低，讓曾經天價的刀魚不再昂貴，走上更多人的餐桌。
許雲英把養殖和餐飲、旅遊結合起來，整個基地一年銷售額達到近3000萬元。曾經是家庭主婦的許雲英通過創業找到了自信，她的夢想也越來越大。
許雲英養殖長江刀魚，不僅有敏銳的商機，抓住市場上的缺口賺到了錢。她成功養殖長江刀魚，也分擔了市場對於野生長江刀魚的捕撈需求。她還計劃在2019年刀魚養殖規模更大時，向長江放流2萬尾刀魚成品魚，努力恢復野生長江刀魚的種群。
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