央視網消息（新聞60分9月17日播出）：吳忠是馳名中外的中國回族之鄉，這裡山川相濟，景色秀麗，素有塞上江南的美譽。古老的黃河穿境而過，濃郁的回鄉風情、悠久的古靈洲歷史、雄渾的大漠風光造就了一個多姿多彩，多種文化交相輝映的塞上精華之地。

    吳忠的一天是從清真寺裏傳出誦經的聲音開始的。人口120多萬的城市裏一半以上的居民是回族人，“回族之鄉”的稱號名副其實。

 

    走在吳忠，隨處都能看見風格各異的清真寺。既有色調明快的阿拉伯建築風格，又有中國古典建築的風格。

    幾百年不變的清真寺見證著這座城市的變化。老毛今年快60了，每天按時做完禮拜就轉過街角繼續經營他的老毛手抓，這塊經營手抓肉招牌已經有150多年的歷史，這位老毛是第4代傳人。老毛手抓的羊肉要選自寧夏南部山區年齡在1左右的小羊，體重嚴格控制在28到30斤，這些都是100多年不變的老規矩，而變了的是經營的環境。

    過去是平房，現在是樓房，這些年的變化是巨大的……

    現在，老毛手抓已經在中國開了十幾家分店，老毛還把手抓肉變成了一種文化，因為吃手抓肉的時候要配上當地特有的八寶茶，老毛就自己譜曲填詞，做了一首《敬茶歌》。他説，要從寧夏的名小吃開始，發揚寧夏的飲食，傳播寧夏的文化。

    在老毛手抓，我們還遇到了幾位遊客。陳炳興25年前從天津分配到吳忠工作，回到曾經熟悉的城市，一切都變了樣子。

因為是絲綢之路上的重要一站，吳忠自古就有旱碼頭的美稱，現在像這樣的集市有上百個。

單説這個吳忠人稱作“西市場”的集市，生活用品一應俱全，甚至甘肅的柿餅，新疆的葡萄幹，東南沿海的服裝都能在這找到，交易範圍覆蓋中國20多個省區。

實際上，如今的吳忠靠著豐富的礦産和自然資源，初步形成了以能源、電力、乳製品、皮毛絨等産業為主的工業體系。吳忠市青銅峽新材料工業區、太陽山工業區的規劃建設，也為吳忠工業的快速發展創造了良好的平臺。這裡的清真牛羊肉、珍珠貢米、灘羊皮等農副産品也遠銷國內外。

有那麼一天，提到吳忠，大家想到的不只是“回族之鄉”，而是這座城市的欣欣向榮。（周琨 王夢）

責編：王彤