記者調查：蔬菜價格連漲 菜農得利最少

　　蔬菜價格連續幾個月上漲，問題到底出在哪？記者近日一路追蹤零售菜場、批發市場、生産基地，一探究竟。

　　農貿市場菜價都在2元以上

　　在南京眾彩蔬菜批發市場，白菜販王金川正在為新運來的白菜開票。他告訴記者，黃心大白菜一般供出口做泡菜，江蘇很少有基地種植，主産區在東北。受到東北出口的影響，他從江都拉回來的大白菜，批發價每天都要略漲一點。

　　在科巷菜市場，從山東運來的普通白菜也賣到每公斤4元，“上海青”“南京白”則在5元左右，菜秧每公斤也賣到4元到5元。一些菜販子告訴記者，以往白菜就是“賤貨”，每斤批發價最低幾分錢，零售價格很少超過0.6元，今年白菜價格這麼高沒有想到。

　　在眾彩批發市場，一位正在指揮工人卸冬瓜的菜販説，他從北方運回2萬公斤冬瓜，打算儲備1萬公斤等漲價後再賣。多名蔬菜批發商表示，即使白菜行情看漲，但由於白菜不好儲存，也不敢多批。他們還認為白菜由於不易儲運，遊資一般不願炒作。

　　價格上漲的不僅是葉菜。記者18日在南京彩霞路農貿市場發現，2元以下1斤的蔬菜幾乎找不到，土豆3.5元，毛豆米要5元。正在買菜的皇冊家園的鐘師傅説，現在每月買菜比去年要多掏100到200元，他們4口之家柴米油鹽水電費等也從一年前的1000元漲到了1400元。

　　農民認為菜價在銷售環節放大了

　　受天氣影響，今年江蘇蔬菜略有減産。這也是菜價上揚的一個原因。東臺三倉鎮東萍瓜果蔬菜專業合作社社長丁小東告訴記者，今年蔬菜産量也下降了，他每天蔬菜供應量在7500公斤，遠遠少於去年的1.2萬公斤。盱眙淮河鎮蔬菜大戶王鵬認為，在蔬菜利益鏈上菜農得到的最少，漲價效應在銷售環節放大，地頭漲5分，市民到手就可能漲3角到5角。

　　江都小紀鎮綠園蔬菜生産合作社目前大量上市的大白菜為每公斤1.1元，比去年高0.2元。負責人景東波認為，今年蔬菜收購價普遍高了30％，特別是毛豆高出80％，主要是生産成本上漲帶動的。去年1畝地成本為850元，今年至少1000元；去年一個人工30元，現在是35元。泗洪蔬菜大戶唐俊也説，今年1畝萵筍成本超過2000元，比去年多出500元。

　　蔬菜從春天以來一口氣漲了幾十周了，然而，作為生産者的農民賺得並不多。

　　目前不少地方菜地租金比普通田塊每畝高100元左右，不少菜農認為種菜太累，加上農村勞動力越來越短缺，他們紛紛改種糧食作物，不少蔬菜園區變成了糧田。綠園蔬菜合作社今年就把菜地的30％種上了麥子。

　　一級一級批發把菜價抬起來

　　蔬菜中間商到底是不是獲利最多的？以青菜為例，從蘇北到南京，第一級大菜販子壟斷了農戶和市場之間的通道，他要掏運輸費、人力資源管理費、市場管理費稅、收購與裝卸工錢等成本，一級批發商和菜農的利潤都在每斤0.2元到0.3元，第二級菜販子，除去運輸費和攤位租金，依然有0.3元的利潤。流動攤販也從第一級菜販子那邊拿菜，憑藉可以深入小區的優勢，加價更“狠”，利潤為0.9元。換句話説，零售商賺得最多。總體上看，白菜在産地只有每斤0.5元，市民購買時卻漲到2元到2.5元。

　　“日本的蔬菜生意，就是農戶到超市再到市民，而我們的農産品經超市銷售的比重只有15％，一級一級批發將菜價人為抬起來。南京白雲亭蔬菜市場搬到江寧，導致科巷市場自發形成第二級批發。”南京大學商學院景正宏認為，為了減少蔬菜流通環節，必須鼓勵城鄉對接，比如像趙亞夫農産品合作社在南京、鎮江開辦社區農産品直銷店。同時，還要以財政補助來降低市場的攤位費。

　　城市化侵佔了城市周邊菜地，本地菜少了，不得不靠外運，是菜價上漲的深層原因。記者在南京西街菜市場看到，東北的土豆、山東的黃瓜、河北的蘿蔔、安徽的山芋都是千里迢迢販運來南京，有的運輸和冷庫的花費就超過收購價。數據顯示，我省蘇南各城市周邊菜地越來越少，蔬菜自給率已降到30％左右，目前，一些城市已經開始重視解決這一問題，如南京將在繞城公路外建50萬畝菜地，昆山規劃建10萬畝葉菜基地，保證惡劣天氣之下的葉菜供應。