原標題：六成白領“每逢佳節胖三斤”

　　本報記者 黃鶯 楊茜　本報通訊員 徐萌婭 陳晶/文 楊可威/繪

　　“每逢佳節胖三斤”，這句網絡流行語誕生於春節前，流行速度之快範圍之廣接受率之高堪稱在歷年流行語排行榜的前三位。原因無它，實在是太寫實了！

　　過完元宵，年就算結束了，幾乎所有的單位都開工了，同事們互相之間打招呼已經從“你好”變成了“有沒有長胖？”，QQ或者微博簽名從“努力減肥”到“其實我原來是個瘦子”，有多少體重的問題讓人傷不起？

　　採訪中，有個85後的姑娘哭訴：“我年後聽到最悲催的一句話是死黨居然對我説，幾天沒見你，你怎麼變成熊了。”姑娘説，她足足在衛生間的鏡子前站了20分鐘，從下巴研究到腳踝，結論是：的確胖了，但真沒到像“熊”的地步呀。

　　胖了，這是真的。胖了，會有多嚴重的問題？誰要減肥，需要啥努力，有啥絆腳石？

　　長期伏案工作

　　一年胖了20斤

　　昨天，杭州本地論壇上一個帖子説出了不少人的心聲，有個女生因為長期伏案工作長胖20多斤，已經在考慮換一個能“動”工作甩肉了。

　　極端案例的主人公肖姑娘是濱江區某公司品牌部的文案，平日的工作就是配合公司宣傳出一些文案策略。一天8小時工作，基本上都是坐在辦公桌前忙碌，不需要外出，更無須出差。

　　除了倒水、上衛生間，她困在辦公室裏一坐就是一整天。進公司一年多，體重足足漲了20多斤。“大腿粗了不少，小肚子上也攢了不少贅肉。”肖姑娘抱怨，以前的很多衣服都穿不進了，再買衣服都比以前大了一號甚至兩個號。這一年裏她試過節食，也想通過運動減肥，但是沒有堅持下來，體重上漲的勢頭似乎還在繼續。

　　同在屋檐下，哪有不被同化的。肖姑娘同一辦公室的其他幾位年輕女同事，進公司後都普遍重了，“有一個女孩兒，工作兩年，重了30多斤，膀大腰圓，看上去很壯。”肖姑娘不敢想象，一份安定的工作，居然給身體增加了負擔。

　　肖姑娘的情況還算好，網友“書生白袍”的表姐因為“工作太清閒了，長肥了，要減肥”乾脆把工作給辭了。

　　辦公室減肥大作戰

　　21天減肥計劃互相監督

　　在黃龍商圈某單位辦公室，有23位女性，這個春節過後每個人都長胖了，從正月初七上班起，大家都在為“多出來的肉肉”發愁，經過討論，一場名為“21天減肥作戰”的計劃開始了。

　　網名“桃子”的姑娘介紹了整個計劃：“其實參加計劃的一共是12個人，是全辦公室所有的未婚女性。可能結了婚女人對自己的要求稍微要低一點。”

　　“桃子”拿著下載來的《減肥計劃》説：前三天是斷食，只喝水或者是蜂蜜水，中間8天吃蔬菜和水果，第三階段十天是正常吃飯，但是只有6成飽。“如果能按照計劃，21天可以瘦15斤！這是我們從網上搜索到的減肥效率最高的減肥食譜了！”記者能感覺到“桃子”説到15斤的時候，眼睛裏冒出了“粉紅色的心心”。

　　但是計劃實行到第10天，算是破産了。“唉，我們的監督手段也挺多的，中飯互相監督，餓了就喝水，在QQ群裏互相提醒，但是有時候真是管不住自己的嘴，肚子裏沒油水的日子不好熬呀。”“桃子”説，現在基本上每個人都有犯規舉動，有人徹底跳過前兩個階段直接進入第三階段，按時吃飯，每頓7成飽，“大家的目標也降低了，從每個人摩拳擦掌要減10斤以上，都變成能瘦回年前的樣子就可以了。”

　　大多數白領都長胖了

　　有公司把運動列入單位年度計劃

　　黃龍商務中心黨委在對轄區的9幢寫字樓的白領們做了一次體重調查。結果令人傷心：300位白領參加調查，每逢佳節胖三斤的人佔了60%：35%的人增重2~3斤，25%的人增重3~5斤；另外，10%的人表示胖了好多，根本不敢稱體重；還有很多同學看到調查結果後表示“看到大家都胖了，我就放心了”。

　　至於長胖原因，白領們列出了多種，並不僅僅是“逢年過節請客吃飯太多”，還有“年前加班，吃宵夜的機會多了”，“年前不知道為什麼每個人的抽屜裏零食都多了很多，不知不覺就吃多了”，也有人直接表示“年末年初，從工作總結到工作計劃，都是一年最忙的時候，直接過勞肥了”。

　　春節假期結束，除了工作計劃，多數人都在心裏給自己列出了減肥計劃，想要減肥的人數佔到參與調查人數的55%，幾乎所有參加調查的女生都在吶喊“我要減肥”。不過，問到具體計劃，只有20%的人表示準備健身，或者已經在節食，更多人樂觀地表示：上班一忙就自然瘦了。

　　要減肥的女生都希望在短時間內減掉體重，基本上都把瘦下去的目標定在一個月內，因為“三月不減肥，四月徒傷悲，只剩下一個月還能穿冬裝遮遮肥肉，到了四月穿春裝再減肥就真的來不及了！”女生小徐解釋“突擊減肥”的原因，代表了幾乎所有急於減肥女生的心理。

　　記者了解到，考慮到員工健康，今年開始，很多單位都把讓員工做運動列進了單位年度計劃。比如泰隆銀行杭州分行將在員工中開展自行車比賽，鳳凰創意國際打算按照園區白領的要求改善食堂食譜，多提供一些素菜，並且減少燒菜時的用油量。

　　減肥沒有速成藥，少吃多運動

　　3~6個月減重5%~10%比較科學

　　想減肥的人很多，網絡提供的減肥方式也五花八門，但如何減肥才科學，聽聽浙醫二院營養科主任張片紅怎麼説。

　　2003年，國際生命科學學會中國辦事處曾組織由多學科專家組成的“中國肥胖問題工作組”編寫了《中國成人超重和肥胖症預防與控制指南》，由衛生部疾病控制司發佈。《指南》認為，3~6個月時間內減重5%~10%才是科學的。

　　“那些短時間內減重的人，雖然有些效果，但是對人體傷害非常大，不科學，不建議效倣。”張主任説。

　　説到底，減肥就是五個字：少吃多運動。

　　在飲食上，吃飯的碗換小一點，買小包裝的食物。張主任説，每天少吃原食量的1/3，一個月內至少會減重4斤。

　　減肥一定要避免三個誤區：

　　一、堅持吃點主食。

　　人一天要攝入250克~400克主食，張主任建議減肥的人一天主食攝入量最少也要有200克，這樣才能基本保證人體碳水化合物所需。不喜歡米麵等主食，可以多吃點植物根莖，比如土豆、芋艿、番薯、山藥等，這類食物中碳水化合物含量也比較高。主食儘量粗加工，油炸等方法雖然能使食物口感更好，但對身體不利，增加了脂肪等的攝入。

　　二、堅持吃早餐。

　　很多人因為少吃早餐，中晚餐比平時吃得更多，體重只能有增無減。

　　三、水果儘量不要榨汁喝。

　　張主任説，水果榨汁後，果渣裏的膳食纖維、一些膳食活性物質被剔除掉，喝到身體裏的部分糖分極高，很容易導致肥胖。

　　運動上則是要自如一點，根據自己需要制定健身計劃。沒有必要上健身房，在家裏也能達到運動效果，比如飯後散步，拖地、洗衣服、跳舞、唱歌更是增加了運動的多樣性，一樣可以達到減肥效果。