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中國面點師傅（中）向海外“徒弟”傳授中國元宵製作“秘笈”。周勝濤攝
泰州母親教小孩包元宵。龔為攝
中新網泰州2月23日電(周勝濤 呂繼)2月23日，來自美國、英國、加拿大、澳大利亞等國的遊客來到江蘇泰州鳳城河景區“拜師”學做中國元宵，體驗中國民俗文化。面點師現場對首次學做中國元宵的外國“徒弟”點評：“有模有樣”。
泰州風城河景區在今年中國傳統元宵節期間，向遊客推出了各地風味元宵展覽，在現場還可以學做元宵活動。在老街景點廣場，記者看到商家們有的炒元宵，有的用水煮元宵，遊客們吃的有滋有味。
當日下午3時許，在老街景點內的老大東飯店門前，幾對母親正在教小孩包元宵，大人們教的認真，小朋友們學做的帶勁。隨後，他們將做好的元宵送到了泰州市福利院。
傍晚6時40分左右，如約而來的美國、英國、加拿大、澳大利亞等4名外國遊客，在泰州老街景點的“大陸飯店”學做中國元宵，飯店還特地為國外遊客配備了一套廚師帽子和上衣，一切“行頭”做的正規正矩。“野菜、豆沙、芝麻”等元宵“蕊”料準備就緒……使勁揉米粉、用力搓成圓、“蕊”料少放點……外國遊客“徒弟”們在中國面點師傅蔡有彪的指教下，專心地學做中國元宵。
起始，澳大利亞遊客韋恩學做的元宵形狀是長條，而且“蕊”料在搓的過程中溢到了元宵米粉的外面，不過在“師傅”指點下，迅速予以“糾正”成圓形，並得到了“師傅”的表揚。美國的蘇菲靚女天生麗姿，一學就會，與“師傅”相比稍有一點遜色，得到了“師傅”的誇獎。半小時之後，4名國外遊客品嘗了自己的“成果”，感到格外高興。
大陸飯店女老闆殷犀飛告訴記者，平日，他們飯店也接待過國外遊客，國外遊客對中國的美食大讚絕口，現正逢中國傳統元宵節期間，這4位國外遊客來到這裡學做中國元宵，她感到很高興，她表示，能通過國外遊客把中國的傳統習俗傳遞到世界各地，也是一件非常有意義的事。
泰州市鳳城河景區管委會副主任李良説，外國遊客來到中國泰州鳳城河景區體驗中國民俗文化，更能提升泰州鳳城河景區的旅遊品牌，外國遊客既能欣賞到景區的美景，又能體驗到“水上慢生活”的情調；既學做中國傳統美食文化的元宵，更能品嘗到泰州的美味，豐富了泰州鳳城河景區的元宵節活動。(完)
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