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東方網2月22日消息：當地時間２１日，美國電影藝術與科學學院（以下簡稱影藝學院）組織了專場活動，向記者披露了本屆奧斯卡頒獎典禮晚宴等活動細節。
與以往１８屆頒獎活動一樣，今年的頒獎晚宴仍由享有影藝學院“禦廚”之稱的沃爾夫岡·普克負責。在活動現場，普克和７名助手現場展示即將提供給大約１５００位出席晚宴嘉賓的美味佳肴，精緻的造型、集各國美味大成的口味和活色生香的構思，令在場的數百位記者食指大動，饞涎欲滴。
這場饕餮大餐由來自奧地利的普克和他的老搭檔、名廚馬特·本齊文加共同構思和製作，薈萃了二人在餐館業打拼數十年的經驗，既有傳統，也有創新。
據普克介紹，今年的菜式約有４０道，分為主菜、冷盤、熱盤、甜點、糕點和糖果六大類，主要有奧斯卡小金人形狀的煙熏三文魚、辣味金槍魚塔塔、蔬菜春卷、神戶小漢堡、龍蝦餡餅、鴨肉雲吞、巧克力布丁和香草冰激凌等。為準備這一晚宴，普克將在現場部署３５０名服務生，使用１.２萬個酒杯、１５００瓶名貴香檳、４０００只盤子、６０００把叉子，消耗６５００只小金人形狀的麵包片、３５００個味噌蛋筒、１３００只牡蠣、５公斤魚子醬和６００只龍蝦等大量食材。當然，作為晚宴保留節目、用巧克力製作的５０００個小金人依舊出現在菜譜上，預料會成為食客爭相收藏的紀念品。
作為舉行晚宴的場所，主辦方將懸挂一盞碩大的吊燈，採用１.８萬個ＬＥＤ作為光源，燈下懸挂１７８萬顆串珠。場內還將擺放４２３件傢具，整項工程需要２１００個工時。
此外，專門為影藝學院生産盛放選票的專用信封的洛杉磯一家公司也到場介紹了他們的産品。據這家公司的老闆和首席設計師馬克·弗裏德蘭對新華社記者介紹，這些産品均用配方保密的專用材料手工製作，上面印有防偽專用圖案。
弗裏德蘭説，這些信封將封存在專用保險箱裏，由普華永道會計師事務所的兩名會計師帶到奧斯卡頒獎現場，真正親手接觸它們的只有４８位頒獎嘉賓和獲獎者。他認為，這些信封將在頒獎期間出現在全世界億萬電視觀眾面前，勢必會成為千金難求的收藏品。
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