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藥監局局長：當前餐飲安全仍處於風險高發期

發佈時間:2012年08月16日 08:48 | 進入復興論壇 | 來源：中國新聞網 | 手機看視頻

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　　國家食品藥品監管局局長尹力14日表示,當前餐飲安全仍處於風險高發期,影響和制約食品安全的深層次問題尚未根本改變,整體上安全基礎仍然薄弱。

　　尹力在講話中強調要充分認識加強餐飲安全工作的重大意義,積極總結推廣餐飲安全監管工作經驗,大力推動餐飲安全監管工作科學發展。他指出,近年來各地大力加強餐飲安全監管工作,深入開展餐飲領域的治理整頓,積極探索監管工作新方式和新舉措,餐飲安全監管工作穩步推進,餐飲安全形勢總體穩中向好。

　　但是,當前餐飲安全仍處於風險高發期,影響和制約食品安全的深層次問題尚未根本改變,整體上安全基礎仍然薄弱,一些餐飲單位誠信意識淡薄,有些地方監管責任落實不到位,對違法犯罪行為的懲治力度還有待強化,餐飲食品安全問題十分複雜和敏感,監管工作任務艱巨。

　　尹力強調,最近國務院做出關於加強食品安全工作的決定,明確了今後三年和五年的工作目標,各級食品藥品監管部門要認真貫徹落實《決定》要求,深刻認識餐飲安全監管工作的重大意義,進一步增強責任感和使命感,在各地黨委政府的統一領導下,更加自覺地把餐飲安全工作放在經濟社會發展的大格局中來思考、來謀劃。

　　尹力要求,要緊緊抓住“十二五”規劃實施的有利時機,全面加強餐飲安全監管體系建設,積極創新監管機制和方式方法,認真落實餐飲安全各項制度和責任,大力推進餐飲安全監管事業科學發展,不斷開創餐飲安全監管新局面。

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