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生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用；煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。
燥是秋季的主氣，此時養生貴在滋陰斂陽，飲食宜多進滋陰養血、清燥潤肺之品，今天來教做一款飲品。
主題：蓮藕雜燴汁
食材：蓮藕150克，檸檬半個，紅蘿蔔半根，蘋果半個，食鹽或冰糖適量
做法：
1.將蓮藕洗凈切塊、檸檬切片、胡蘿蔔和蘋果洗凈切塊；
2.放入榨汁機榨汁；
3.過濾渣，將汁按口味加糖或加鹽少許攪拌，冷卻飲用即可。
本方有消除疲勞，促進新陳代謝功能。除此，尚有止渴、止血、止咳、止瀉、安神。
一、秋燥小心流鼻血蓮藕生吃更好
“秋燥”的表現有多種，比如流鼻血。這時要多食含維生素A、B、C、D、E的食物，如胡蘿蔔、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋類、魚類等，以養血潤燥，提高抗“秋燥”和抗病的能力。
中醫認為流鼻血應常吃涼血、滋陰、清熱的食品，而蓮藕則是最好的選擇。蓮藕含鐵量較高，對缺鐵性貧血的病人頗為適宜；藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用，對於流鼻血、吐血、尿血、便血的人極為適合。
蓮藕入心、脾、肺經，吃法不同，功效不同。生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養強壯之功用；煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。
二、脾胃不好者慎吃生蓮藕
八月是吃蓮藕的絕佳季節，蓮藕含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，生食堪與梨媲美。
需要注意的是，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
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