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本報訊（記者蔣夫爾）記者從新疆維吾爾自治區近日召開的農村義務教育學生營養改善計劃夏季視頻調度會上獲悉，新疆要求各地在“三元錢”上做加法，落實資金配套工作，落實配套政策、措施，保證一開學學生就能吃上營養餐。
據悉，自治區已將7億元農村義務教育薄弱學校改造計劃食堂建設專項資金撥付各地，7月將全面開工建設，該項目將對南疆3地州24個國家試點縣（市）和自治區7個試點縣進行覆蓋，為農村義務教育營養改善計劃工作的順利實施提供有效保障。
自治區營養辦主任、教育廳廳長吐爾遜 伊不拉音在講話中要求，政府部門在招標中要防止出現“套利”現象，造成食品價格偏高。
自治區要求各地學習疏勒縣教育局成立配送中心的做法，採取將大宗食材、食品物資公開招標，集中採購，統一配送的方式，從源頭上加強食品生産環節的監控，有效保障食品安全；降低食品成本，達到節約成本30%的目標；解決邊遠農村採購新鮮蔬菜、食品困難問題；使學校從食品進貨這一繁雜的環節中解脫出來，專心抓教學和學校管理。
自治區要求各地嚴格執行對學校食堂環境、清洗消毒、食品採購、貯存、加工、留樣、配送等環節的管理制度，建立常規檢查機制。學校要遵守“熱乎、可口、營養、安全”的原則，嚴格校領導“陪餐制”，強化對學生用餐過程的檢查與記錄，密切關注學生食用後的反應。
《中國教育報》2012年7月17日第1版
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