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人民網長沙7月9日電（記者 夏雨）今天記者從由湖南省貿促會獲悉，“第四屆中國（長沙）國際調味品博覽會（味博會）”將於今年11月1日開展，這是長沙連續第四次舉辦這場全球唯一的國際性辣椒專業展會。
中國國際辣椒産業博覽會（辣博會），作為全球獨有的國際性辣椒專業展會，在長沙市已成功舉辦了三屆，是全球辣椒産業展示、交流、交易、合作的唯一平臺和長沙的會展名片之一。為進一步推進國內外辣椒産業化、科技化、市場化，由省貿促會暨湖南國際商會等單位主辦，由長沙市貿促會、湖南友信商務資訊有限公司和湘研種業承辦的“2012第四屆中國國際辣椒産業博覽會”定於2012年11月1日-3日在長沙紅星國際會展中心舉辦，同期還將舉辦“第四屆中國（長沙）國際調味品博覽會（味博會）”、“2012中國（長沙）熟食産業展覽會（熟食展）”和“2012中國（長沙）國際植物油博覽會（油博會）”。
目前，以“味重、油濃、香辣、爽口”為特點的湘菜風靡全國，已躍居全國八大菜係第二位，湘菜産業的迅速發展為包括辣椒、植物油在內的調味品産業提供了增值和增效的極好機遇；同時，我省熟食産業近年來更是蓬勃發展，在全國休閒食品市場佔有60%以上的份額；我省以茶籽油為代表的植物油也佔有全國三分之一的市場份額。預計，在“十二五”期末，以辣椒、調味品、熟食和植物油為主的湖南食品工業將成為又一“千億産業集群”。因此，在“辣博會”同期舉辦“味博會”、“熟食展”和“油博會”，將更好地促進我省辣椒、調味品、熟食和植物油等關聯産業健康、快速發展。
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