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從剛剛落幕的2012年全國肉菜流通追溯體系建設現場會上傳出消息，商務部與北京、太原等15市代表簽署肉菜流通追溯體系建設試點協議。為此，太原市成為全國肉菜流通追溯體系試點。
太原市商務局負責人介紹説，建設肉菜流通追溯體系,可運用信息技術，實現索證索票、購銷臺賬的電子化，並通過網絡將相關信息歸集起來，形成一個完整的肉菜流通信息鏈條。肉菜流通追溯體系涉及生産、批發、零售等各個環節，該體系建成後，太原市豬肉、蔬菜流通將實現刷卡式的電子交易，管理部門可有效監管産品的來源和去向。建立肉菜流通追溯體系，還可以建立一種市場倒逼機制，運用現代流通引導生産和消費。一方面，將肉菜流通過程透明化、信息公開化，起到一定的威懾作用，讓不合格肉菜“望而止步”。另一方面，一旦發生食品質量安全問題，可以快速定位，管理部門可在第一時間查到“禍根”，迫使生産者積極落實食品安全管理責任，強化源頭管理、質量控制和産品檢測，從源頭上提高農産品質量安全水平。
據悉，太原市目前已獲國家商務部、財政部3200萬元專項撥款，用於生豬定點屠宰企業、農貿批發市場和超市等流通環節全面試行肉菜流通追溯體系建設。 （記者 王秀萍）
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