鳳凰一茶場工人在加工春茶。 洪曼峰 攝

　　本報訊 （記者洪曼峰）春茶採摘已基本結束。近日，記者在潮安縣鳳凰鎮採訪時了解到，今年鳳凰春茶總産比去年增加，銷售行情十分火爆，總體價格與去年基本持平，部分高檔茶葉價格則有所上升。

　　走進鳳凰鎮茶農老林的茶葉加工場，一股醉人的茶香撲鼻而來，令人心曠神怡。只見地上晾曬著一堆堆青翠欲滴的鮮嫩茶葉，工人們有的正忙著浪青、搖青，有的則忙著炒茶、烘焙……

　　熱情的老林沖起工夫茶招待記者一行和幾位前來選購茶葉的客商。隨著滾燙的開水灑下，茶壺升騰起縷縷白煙，一杯杯湯色嫩綠明亮的工夫茶很快便呈現在客人面前，屋內頓時芬芳四溢。記者輕輕啜上一口，感覺味道清香、甘醇，回味悠長。

　　“鳳凰茶甘醇香鬱，很有特色，馳名遠近，我們一家老少都非常喜歡喝。這次趁著春茶採摘期，我特地從汕頭趕來，準備買幾斤新茶回去跟親朋好友一起分享！”來自汕頭王先生一邊津津有味地品茶，一邊笑著對記者説。

　　剛從老林茶場選購了幾斤烏崠單叢茶的吳先生向記者介紹説，他是楓溪一家陶瓷企業的老闆，其岳父是潮州人，長期居住在深圳，卻對家鄉的鳳凰茶“情有獨鍾”。所以，他花了近萬元，買了幾斤比較高檔的茶葉，準備過幾天帶到深圳送給他。“老岳父最喜歡喝這些烏崠茶，平時只要有親友前往深圳探親，總要打電話叮囑我們記得幫他捎帶！”

　　採訪中，鳳凰鎮另一位茶農老文向記者講述了一件事。前幾天，他採摘了30斤高檔的大烏葉茶，潮州市區的茶商邱先生得知後，立即專程驅車趕到鳳凰，準備等他加工完畢後全部收購。誰知，緊接著來了兩位茶商同樣要求購買這批大烏葉茶。這兩位茶商也是平時的熟客，老文感到左右為難。結果，幸虧邱先生開明，主動提出“平分”——三人每人買10斤，才幫老文解開了這道“難題”。

　　鳳凰茶葉協會會長林偉周告訴記者，由於今年春季雨水較多，對茶葉的生長、加工都比較有利，鳳凰春茶總産比去年增加，銷售行情也很好，總體價格與去年基本持平，部分高檔茶葉則有所上升。“目前，高檔的鳳凰茶基本不愁賣！”他説。