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香港活牛再加價 恐掀飲食業加價潮

發佈時間:2012年04月12日 17:07 | 進入復興論壇 | 來源:人民網 | 手機看視頻


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  人民網4月11日電 香港《星島日報》,香港唯一的活牛供應商五豐行昨天宣佈,即日起調高各類活牛批發價近5%,每擔良種牛及肥牛分別加135元及150元,這是香港活牛去年以來的第7次加價。

  五豐行按品種調高活牛批發價,良種牛及肥牛分別每擔加價4.84%及4.82%。其中良種牛每擔由2790元加至2925元;肥牛每擔則由3110元,加至3260元。

  五豐行在去年已六度加價,這次再度加價,成為“第七加”,同時也是加幅最高的一次。五豐行解釋,自今年初以來,內地牛肉消費需求旺盛,活牛供不應求,加上運輸成本、飼料及人工成本也不斷增加,推動牛價上漲,這次調高活牛批發價是為保障香港市場活牛的穩定供應。香港牛羊商會表明,隨著活牛價格上漲,活牛零售價也會相應按比例加5%,現時良種牛及部分肥牛每斤零售價分別約70多元及100多元。有飲食業界形容這次活牛加價為“警號”,擔心這只是第一波,食材加價潮將陸續展開,令本地食肆經營環境更加艱難。香港現代管理飲食專業協會表示,食材、租金電費增加的壓力,加上最低工資實施,令部分中小型食肆受蝕本之苦,而中式食肆即使在旺季,也僅賺百分之五、六的利潤。如再提高最低工資水平,食肆可能只能選擇結業或裁減人手。(葛瑜瑋)

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