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食品專家：元宵、湯圓味美香甜卻不可貪食

發佈時間:2012年02月07日 09:53 | 進入復興論壇 | 來源：搜狐網 | 手機看視頻

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　　正月十五臨近，食品專家指出，湯圓和元宵是人們正月裏來鬧元宵節的必備食品，有著團圓和美的情感，但因其高糖、高脂、不易消化的特點，一些消費者食用時應留意，避免影響健康。

　　據中華老字號食品企業“雙合成”介紹，湯圓和元宵採用優質糯米粉，皮薄潤滑，糯而不粘，富含磷、鈣、鐵等身體必需微量元素，口味香甜，具有補肺健脾等功效;以細膩純凈的花生、黑芝麻、豆沙等做餡，醇香四溢，甜美可口，富含不飽和酸、脂溶性維生素，營養豐富，具有補肝益脾的功效。

　　然而，需要注意的是，元宵、湯圓均含有大量油脂及糖分，所以熱量很高。接受記者採訪的營養師和食品專家建議，體重過重或高血脂症、高血壓、糖尿病患者不宜過量攝取。此外，因糯米含較多澱粉，黏性高，元宵和湯圓不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩食用時應留意，以免消化不良，尤其是在晚上要注意少食。

熱詞：

必需微量元素

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