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食品安全監管深層次問題未解決

發佈時間:2012年01月13日 08:06 | 進入復興論壇 | 來源：法制網 | 手機看視頻

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　　本報北京1月10日訊　記者姚芃國務院食品安全辦主任張勇在全國工商系統流通環節食品安全監管工作會上表示,我國食品安全基礎依然薄弱,當前和今後相當一段時期內將是食品安全工作攻堅克難的關鍵階段。

　　張勇認為當前的食品安全形勢應從三個方面把握:一是集中治理整頓和日常監管取得很大成效,但深層次問題尚未根本解決。食用農産品的種植養殖,以一家一戶小規模分散經營為主；食品生産經營單位市場準入門檻較低,中小企業佔到80%左右,小作坊、小攤販、小餐飲還大量存在,小、散、亂問題突出等問題,將是長期影響我國食品安全的深層次因素。

　　二是傳統的食品安全問題尚未杜絕,新的食品安全風險又不斷出現。隨著現代食品工業的發展,食品生産新技術、新原料被廣泛應用,化學、微生物等方面的隱患大大增加。産地污染造成的食用農産品安全問題也不容忽視。食品安全領域的違法手段花樣翻新,甚至一些高科技手段被用以制售假冒偽劣食品,造成食品安全標準、檢測等面臨挑戰。

　　三是監管體系建設取得很大進展,但監管能力不適應實際需要的問題仍十分突出。食品安全監管的法制體制機制還有待繼續完善,制度缺失、監管空白和職能交叉等問題不同程度存在,監管力量特別是基層監管執法隊伍和技術裝備十分薄弱,在食品安全保障體系中發揮重要作用的技術支撐能力總體不高,食品安全綜合監管、科學監管仍需要大幅度加強。

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