[視頻]東京美食擋住衰退寒風 國際食客胃口不減

    央視網消息(國際時訊)：日本經濟近來面臨衰退壓力，銀行利潤大幅度下降、國際貿易出現逆差，消費者開支日漸減少，但是東京的餐飲業依舊紅紅火火。大量國際食客的到來，讓東京各家知名餐館把經濟衰退的寒風擋在了門外。

    被譽為“美食聖經”《米其林美食指南》最新一期授予日本東京的9家餐館象徵最高榮譽的三顆星，173家餐館受到推薦。東京再次位列世界美食城市第一名。

    《米其林美食指南》負責人表示，受全球經濟不景氣的影響，日本也可能出現消費萎縮的現象，但是美食餐廳應當能夠避開這場風暴。

    《米其林美食指南》是全球最具權威性、發行量最大、收錄最齊全的全球餐館年鑒。贏得《米其林美食指南》的推薦，就意味著餐館能在東京16萬家餐館的激烈競爭中脫穎而出，大眾關注度會相應提高，前來就餐的人員也會明顯增多。日本希望在全球經濟不景氣的時候，利用餐館的好名聲來刺激旅遊業。

    獲得三顆星的一位壽司廚師表示，自從東京餐館指南去年第一次出版之後，國際食客多了很多。

    據估計，東京人平均一週要外出用餐3.7次。受經濟不景氣的影響，消費者減少了用餐費用。但大量國際食客的到來還是讓東京的知名餐館人滿為患，如剛剛提到的這家壽司餐館就要提前一個月定位，足以證明美食的誘惑力。

責編：褚德坤