福田將以法式大餐夜宴胡錦濤 餐譜空前絕後(圖)

松本樓坐落在風景優美的日比谷公園旁。

胡錦濤主席今晚將在圖中所示的松本樓三樓宴會廳就餐。（王國培/攝）

    東京中心地區幽靜的日比谷公園旁，一座白色三層小樓，已經靜靜地佇立了105年。

    這就是建於明治36年(1903年)的松本樓，中國近代民主革命先行者孫中山生前摯友、結拜兄弟梅屋莊吉的故居。這裡留下了孫中山在日從事革命活動的足跡，回蕩過宋慶齡寄託相思的琴聲，更見證了一段偉大無私的友情。

    今天，中國國家主席胡錦濤將在此與日本首相福田康夫共進訪日的第一餐。他的主要客人是曾為中日關係發展做出貢獻的日本先輩家屬。松本樓現在的主人是梅屋莊吉的外孫女婿小坂哲瑯。他已經是第三代掌櫃，但他和夫人、女兒一直為繼承祖輩遺志，致力於中日友好。聽説早報記者從上海趕來，去過中國很多次的小坂還笑著用上海話打招呼説：“儂好！”

    小坂告訴早報記者，得知胡錦濤一行要在松本樓用餐，他既興奮又緊張。“這是我們第一次接待那麼重要的貴賓。”小坂説。

    特意從長野運來櫻花

    走進松本樓一樓大堂，就能看到松本樓的鎮店之寶——孫中山夫人宋慶齡曾經彈過的一架1907年造的黑色雅馬哈鋼琴。據説年輕時的宋慶齡非常喜愛音樂。1915年結婚後，這臺鋼琴陪伴孫氏夫婦度過了一段難忘的歲月，宋慶齡的琴音也幫助孫中山驅散革命的煩惱。

    擺放在鋼琴前的幾張老照片，從1913年(大正2年)的孫中山來日紀念宴、孫中山1914年與梅屋莊吉夫婦的合影，到建國後鄧穎超接見梅屋莊吉的外孫女小坂主和子及丈夫小坂哲瑯夫婦、紀念辛亥革命90週年之際江澤民與小坂哲瑯等的合影，都在向來客靜靜訴説著一段不平凡的革命友誼。

    現在的松本樓餐廳一共三層樓，一樓主要是散座，多為兩人用餐。二樓和三樓有大廳和包房。大廳最多可供250人同時用餐。

    在小坂哲瑯的帶領下，記者來到將在6日晚間招待胡錦濤主席用餐的三樓宴會廳。大廳入口處擺放著一架白色三角鋼琴，左側的玻璃架裏有各色葡萄酒供賓客享用。鋪著淡色桌布的餐桌上擺著鮮花和精緻的法式餐具。在悠揚的長笛曲中，宴會廳的氛圍顯得格外寧謐優雅。記者注意到，這裡的侍應生大多較為年長，他們身穿西裝套服，彬彬有禮，風度不凡。

    小坂説：“這裡雖然不是最寬敞的，但卻是最好的。孫中山當年就都是在這一層用餐的。”他還透露，當天這裡的佈局會有所改變，主要餐桌將是一個長長的餐桌，中日雙方大概共有十五六人面對面而坐。此外，飯店還將特意從長野運來櫻花和許多名貴的花來裝飾三層這間餐廳，烘托暖暖春意。

    6日晚，胡錦濤就在松本樓與日本首相福田康夫共進此行訪日的第一餐。他的主要客人是曾為日中關係發展做出貢獻的日本先輩家屬，如前首相田中角榮的長女田中真紀子議員、前首相大平正芳和前外相園田直的家屬。小坂哲瑯介紹説，見過胡錦濤後，這些家屬將在三樓主宴會廳的隔壁就餐。福田康夫父母的結婚典禮也是在這裡舉行的。

    搭建“臨時展示廳”

    小坂透露，6日，擁有百年曆史的鋼琴和其他古跡將被集體搬到二樓，搭建成“臨時展示廳”，供胡錦濤參觀。其中將有不少來自家族歷史陳列室——“梅屋莊吉資料室”。小坂將和他的女兒為胡錦濤解釋資料背景。

    這個資料室保留著許多珍貴的條幅和實物。包括象徵著二人心心相印情誼的孫中山贈給梅屋莊吉的親筆手書“同仁”兩字、孫中山夫婦和梅屋莊吉夫婦的合影以及梅屋家傳至寶——一件有孫中山在襯裏題下“慈母”二字的黑色布織短袖衫，以讚頌梅屋莊吉夫婦像慈母一樣不求任何回報地支援中國革命，像慈母一樣悉心照料自己和宋慶齡。

    法式大餐“絕無僅有”

    據小坂介紹，胡錦濤一行將在松本樓品嘗到最原汁原味的法式料理。四名松本樓最頂尖的法式料理大廚正在研究菜譜。他們都是日本人，不過都有在法國學習和烹飪法國料理的經驗，平均50歲。小坂自豪地説，這次招待胡錦濤主席的菜單，完全創新，以前從來沒有過，而且今後也不會再做同樣的，可謂獨一無二。“這是為了表達松本樓對胡主席深深的敬意和誠摯的歡迎。”小坂認真地説。

    松本樓最具人氣的法國菜包括法式鵝肝和西點。一樓燒烤廳的牛肉咖喱飯和蛋包飯在日本很有名。儘管如此，松本樓的消費水平並不高，像咖喱飯這樣的簡餐，一般人均1000日元(約70元人民幣)就可以吃上一頓了。

    為了招待胡錦濤一行，松本樓6日將暫停對外營業。一樓的燒烤餐廳則被用來招待此次的隨行記者和其他工作人員。

責編：肖金平