英國廣播公司：中國確保奧運食品萬無一失

　　英國廣播公司2月18日文章，原題：中國在奧運食品上力保萬無一失中國北方冬天寒冷，光禿禿的土地上什麼也種不了。但是，在位於北京昌平的一個農場則是另外一副景象。溫室蔬菜大棚裏種滿了蔬菜，有辣椒、南瓜和西紅柿等。

　　這個農場是36家被選為北京奧運期間運動員食品供應企業中的一個。它是一個模範農場，不使用化學製品，有産品現場測試系統，採用了電子標簽技術，可以追蹤蔬菜的來源。這也是它被選為奧運食品供應商的原因。

　　衛生問題高於一切

　　昌平農場的一位工人無意間透露了中國杜絕奧運食品被污染的方法。在她包裝蔬菜的時候，突然意識到自己沒戴頭套，在農場經理髮現前她趕緊戴上了。衛生是農場經理林遠（音）最操心的頭等大事，他對外國經常抱怨中國的食品安全似乎很不滿。

　　“有些外國媒體對中國蔬菜有偏見。”他説。他舉了最近與一位日本銀行界朋友吃飯的例子。林回憶説：“他的一位銀行家朋友從日本給他打電話，問他是如何活過來的，因為中國的蔬菜都不能食用。”“誰説的？我每天都吃中國蔬菜啊。”這位日本銀行家明確地告訴他的同胞。

　　首要問題

　　林先生的那位日本朋友也許對中國持支持立場，但這件事也反應了多少外國人對中國食品保持警惕。那些人中，有不少都是為了奧運而來北京的。

　　“我想這（食品安全）是我們奧運代表隊面臨的首要問題。”澳大利亞奧委會媒體主任麥克•坦科裏説。為了防止在奧運期間出現任何與食品相關的問題，澳大利亞已經對他們的運動員提出了什麼能吃、什麼不能吃的建議。坦科裏説：“我們已經建議他們不要買奧運村外路邊小攤的食物。”

　　夜不能寐

　　話題回到昌平農場，林先生正在檢查一個複雜的系統，該系統旨在確保在8月奧運期間不發生任何事故。比如，蔬菜生長在特別的土壤裏，這些土壤中的殺蟲劑和化學肥料含量都要較少，儘管大多數蔬菜還達不到“有機”的標準。

　　為了種出上好的蔬菜，公司已經派官員到澳大利亞、日本、加拿大以及美國學習考察了。林經理説，他的公司已經為奧運做好了準備，但他也承認不能確保萬無一失。“我擔心那些我沒法控制的因素，比如天氣，我也擔心我常用的如殺蟲劑這樣的東西沒達到標準。”他説。

　　考慮到這些風險，林先生也坦誠地説自己常常晚上都無法入睡。他也不是惟一這樣的人。康怡（音），奧運食品供應負責人，也受著難以入睡的煎熬。她説：“起初我感到壓力很大，大得我都沒法入睡。”“但是我意識到中國政府正在切實地關注這個問題，那時我感覺到的壓力才小了點。”“我想去年媒體關於中國食品安全問題的大量報道，是因為中國的媒體更加透明了，”康説。（環球網 雷志華譯）

責編：李秀偉